Forstå nul-netto-kulhydrat fødevarer: Hvad du skal vide

Det er bedst at forstå, hvad der menes med "nul kulhydrat fødevarer" før man leder efter en liste over sådanne fødevarer. Når du ser en pakket fødevare, der reklamerer for "nul netto kulhydrater," betyder dette ofte, at den har nogle kulhydrater i sig, som fiber, sukker-alkohol, glycerin eller endda almindelige kulhydrater, der modvirkes af et tilsætningsstof. Mens disse produkter kan gøre krav på at være "nul netto kulhydrater" fødevarer, forårsager de ofte stadig en stigning i blodsukker-niveauer, fordi "netto kulhydrater" betegnelsen anvendes noget lyst for at tillade ting som sukker-alkohol og kulhydrater med tilsætningsstoffer, der kan hæve blodsukker, omend langsommere end almindelige kulhydrater.

DaVinci, Walden Farms og UBet diæt-siraper

Diæt-siraperne fra DaVinci og UBet, sammen med alle Walden Farms-siraper, er sande nul kulhydrat fødevarer. Disse siraper er alle sødet ved hjælp af Sukralose, en nul kulhydrat sukker-derivat, der passerer gennem din krop uden at blive optaget af den i det hele taget. I modsætning til sukker-alkoholer som sorbitol og maltitol, som ofte fører til blodsukker-stigninger, forårsager Sukralose ikke blodsukker at stige hos de fleste mennesker.

Æg-hvider

Selvom æg ofte udgør basis for mange lav-kulhydrat diæter, er de ikke nul kulhydrat fødevarer. Hvert æg-geel har et estimeret 0,6 gram kulhydrater i sig. Æg-hvider er dog sande nul kulhydrat fødevarer.

Kød og fjørkræ

Kød og fjørkræ er de klassiske nul kulhydrat fødevarer. Så længe intet er blevet tilføjet til dem (som saucer eller sukker-krydrede krydderier), er disse fødevarer fuldstændigt frit for kulhydrater og kan spises af enhver, der leder efter "nul netto kulhydrat" fødevarer.