|  | Sundhed og Sygdom >  | Kost og ernæring | Kulhydratfattige diæter

Lav-kulhydrat Diæt: Guide til at Forbruge Under 30g Kulhydrater Dagligt

Introduktion

Lav-kulhydrat-diæter har taget centrumscenen i sundheds- og fitness-industrien i det sidste årti og bygger på idéen om, at den menneskelige krop virker bedre uden vanskelige korn og sukker at fordøje. At spise under 30 gram kulhydrater om dagen kan være vanskeligt. Korn og sukker er en stor del af den moderne kost, fordi de er bredt produceret, tilgængelige og billige. Du kan stadig spise under 30 gram kulhydrater om dagen ved at fokusere på grøntsager og magre proteiner mens du undgår vestlige standarder som brød, pasta, højt-sukker frugt og mejeriprodukter.

Det du har brug for

    Pande

    Olivenolie

    Blandede grøntsager (din præference for svampe, peberfrugt, broccoli, gulerødder, tomater, oliven, agurker og grønne bønner) vasket og hakket i kvart-størrelse stykker

    2 skåle

    Spade

    Frisk grøn salat eller spinat

    Grillert kyllingbryst eller dåset kylling, laks eller tun

    Magert protein som kyllingbryst, oksekød, lam eller svinekød

Instruktioner

Morgenmad

  1. Tilbered en lav-kulhydrat-omelet til morgenmad ved let at sautere grøntsager før du incorporerer dem i omeletten. For grøntsagerne, opvarm et halvt spsk olivenolie i panden, tilføj dine vaskede og hakkede grøntsager og lad dem koge på medium varme, indtil grøntsagerne er lidt bløde og meget let brunede. Put grøntsagerne i skålen og put panden tilbage på komfuren med et halvt spsk olivenolie til æggene.

  2. Rør æggene i en anden skål og sørg for, at panden er varm, når du hælder æggene i. Dryss dine grøntsager i panden med æggene og lad dem koge, indtil æggene ved kanterne af panden begynder at se tørre ud. Brug din spade til at folde omeletten i halvt og overfør forsigtigt til en tallerken. Server din morgenmad med sort kaffe eller te og vand.

Frokost

  1. Byg din frokost-salat ved at kaste salaten med dine blandede grøntsager, et andet halvt spsk olivenolie, og noget salt og peber. Dryss din grillert kyllingbryst eller dåset kylling, laks eller tun på toppen af din salat.

Aftensmad

  1. Tilbered dit magre protein ved at opvarme et halvt spsk olivenolie i din pande på lav-medium varme, tilføje kødet og lade det brune på begge sider. At tilføje krydderier som salt, peber, salvie og/eller basilikum vil tilføje dimension og smag til fileten.

  2. Afslut tilberedningen af din aftensmad ved at tilberede en bunke grøntsager ligesom i trin en. Nøglen til at holde dit kulhydratindtag under 30 gram kulhydrater er større volumener af grøntsager og regelmæssige mængder protein og fiber for at holde dig mæt og energisk.

Snacks

  1. Mål 1/4 kop mandler, cashewnødder eller paranødder til en formiddags- eller eftermiddags-snack, hvis du føler dig sulten. Vær forsigtig med ikke at spise flere nødder end dette, da det er meget nemt at gå over 30 gram kulhydrater såvel som din anbefalede mængde daglige kalorier med snacks som nødder.

  2. Mål et halvt kop af en lavere kulhydrat-frugt som blåbær eller hindbær, hvis du har forbrugt mindre end 30 gram kulhydrater og har lyst til at spise noget sødt efter aftensmad. Igen, vær forsigtig med ikke at spise for meget, da frugt har tendens til at være meget højere i sukker end grøntsager eller magre proteiner.

Kulhydratfattige diæter