Australiske kost-trends: Et 20-år skift & fedme-bekymringer

Ifølge Keryn Bradbury fra ABC News, har den australske kost ændret sig drastisk de sidste tyve år. Fra 2010 er den australske fedme-rate tæt på den amerikanske rate, som er alarmerende høj. Nye diæter har oversvømmet Aussie-kulturen med håb om at vende det, der bliver en fedme-epidemi.

Australiens normale kost

Ifølge Kydren er den nuværende Aussie-kost belastet med fedt og cholesterol, med 40 procent kalorier fra fedt. Alkohol- og glukose-indtag er næsten fordoblet i de seneste år, forårsagende en stigning i diabetes for både børn og voksne.

Australiens sundere kost

Australiens relativt nye lav-kulhydrat (ikke-kompleks) kost, også kendt som "Total Wellbeing Diet," blev udviklet af Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization of Australia (CSIRO) og første gang introduceret til USA i 2006. Denne sundere kost er "essentielt en næringsskabende balanceret kost med et højere niveau af mager protein for at forhindre sult," ifølge Medicine Net. På Total Wellbeing Diet, stammer en stor del af protein fra mager kød, fisk og lavfedt mejerifødevarer med tilstrækkelige mængder fuldkorns-fiber, frugt og grøntsager.

Konklusion

Australske forskere har fundet ud af, at kvinder, især, taber betydelige mængder vægt på en høj-protein, lav-kulhydrat kost. Dette kan i sin tur kontrollere tilfælde af diabetes og hjerte-kar-sygdomme, der er blevet så almindelige. Aussie-kosten er blevet den ideelle kost for australiere, der søger at tabe vægt og leve en sundere livsstil.