Lavkarbohydrat-diæter: Fordele, risici & hvad videnskaben siger

Ifølge Duke Magazine, udgivet af Duke University, siger kritikere af lavkarbohydrat-diæter, at de er farlige, ubaeredygtige og næringssmæssigt urimelige. Selvom kostfolk taber vægt, argumenterer kritikere for, at de kun taber vand og vil genvinde vægten. Dog har kliniske undersøgelser ved Duke, Harvard University, og andre medicinske institutioner fundet, at lavkarbohydrat-diæter producerer mere reelt vægttab end lavfedt-diæter. Flere kostplaner kan hjælpe dig med at starte en lavkarbohydrat-diet, herunder Atkins, South Beach, Dr. Phil og Weight Watchers.

Ting, du har brug for

• Fulde fødevarer
• Ikke-styrkelseholdige frugter og grøntsager
• Højproteinske fødevarer

Instruktioner

1. • 1

     Fjern højt bearbejdede kulhydrater fra dine køkkenhylder, herunder hvidt mel, hvid sukker, hvid ris og hvide kartofler. De forårsager et pludseligt stigning i blodsukker, hvilket øger insulin-niveauer, gør dig sulten og fører til vægtøgning. Fyld op med fulde fødevarer såsom fuldkornsbrød, fuldkornspasta og brun ris.

   • 2

     Befri dig frugtjuice og sodavand; drik vand i stedet. Frugtjuice indeholder masser af kulhydrater, mens friske frugter har overlegen næring og fiberindhold for at holde dig mæt længere. Spis ikke-styrkelseholdige frugter og grøntsager såsom grønne salater, tomater, broccoli, sellerie og squash.

   • 3

     Eliminer bearbejdede fødevarer, der er høje i kalorier, kemiske sødningsmidler, kunstige ingredienser og fedtstoffer – selvom de har lavt kulhydratindhold. Sådanne fødevarer omfatter lavkarbohydrat-slik, is og shakes.

   • 4

     Start med at spise mindre portioner ved måltider og server højproteinske fødevarer ved hvert måltid, såsom ristet kylling, æg, ost-tern og påskåret kød. Disse strategier holder sulten væk.