Nul-kulhydrat diæt: Fødevarer at spise & undgå - Omfattende guide

Kulhydrater

Ved at starte en nul-kulhydrat diæt, eliminer først stivelse. Alt med amarant, byg, pasta, majs, couscous, hørfrø, hirse, havre, kartofler, quinoa, rug, spelt eller hvede er fravalgt. Disse kornarter indeholder kulhydrater. Frugt indeholder sukker, som er et kulhydrat, så alle frugter er fravalgt også. Det inkluderer tomater. Bønner, mens de er et protein, er også et kulhydrat og bør derfor undgås.

Proteiner

Alle proteiner er tilladt og skal faktisk spises i stor mængde for at opretholde din energi. Fødevarer som æg (tilberedt på hvilken som helst måde, der passer din smag), oksekød, kylling, svinekød, fisk og skaldyr, tofu og tempeh er fantastiske valg.

Grøntsager

Det er vigtigt at spise mange grøntsager, mens du er på en nul-kulhydrat diæt, da denne fødevaregruppe leverer mange livsvigtige mineraler. Mange varianter af salat (romaine, boston, bibb, isberg, arugula, mangold, spinat) kan findes i supermarkedet. Desuden er grøntsager udover de grønne, blade slags store tilføjelser til en madrepertoire: asparges, artiskok, broccoli, gulerødder, blomkål, selleri, agurker, aubergine, porre, peberfrugt, løg, tang, squash og squash.

Fedtsstoffer

Du har helt sikkert tilladelse til at spise fedtstoffer på en nul-kulhydrat diæt. Den første slags fedtstof er meget vigtig. Det er mejeri. Mejeri har meget protein i sig også, så det er en fremragende næringssmæssig valg. Ost, mælk og surfløde er gode valg. Andre slags gode fedtstoffer er avocado, knuste hampfrø eller hampfrøolie, olivenolie og kokosolie.

Nødder er den sidste kildekilde på en nul-kulhydrat diæt. De er essentielle for at holde en person mæt. Valnødder, macadamia, pekannødder og mandler er gode valg. Selvom det teknisk set er en bønne, er jordnødder også et godt valg. Nødder er gode som snack og kan også købes i smør som påstrø på selleri eller salatviklinger.