Fisk & kylling diæt: Fordele & tilberedning

Kulhydrater, protein og fedtstoffer er alle vigtige næringsstoffer, der bør indgå i en sund kost. Fisk og kylling er foretrukne proteiner, fordi de har lavere mængder mættede fedtstoffer og kulhydrater. De indeholder også de højeste mængder vitamin B3, som producerer energi. American Heart Association (AHA) foreslår at have mindst to portioner fisk per uge.

Forberedelse af kylling

Uanset om du bruger kylling med knogler eller uden, er det vigtigt at forberede kyllingen til tilberedning. Fjern kyllingen fra pakken, og sørg for, at den er grundigt afrostet. Skær skindet fra kyllingen, vask kyllingen med koldt vand, og tør den af med et rent køkkenhåndklæde. Sæt kyllingen på en ren tallerken, indtil klar til tilberedning.

Tilberedning af kylling til en diæt

Når man tilbereder kylling til en diæt, er det bedst at bage eller grille det. For at bage kyllingen, placer den på en pande smurt med stegespray. Placer den inde i ovnen, og bag den, indtil centrum når mellem 160 og 180 grader. Til grilling kan du bruge en stegepande eller en udendørs grill. Smør kyllingen med olivenolie, og lad hver side tilberedes, indtil den ønskede temperatur er nået. Undgå at friture kylling; det tilføjer fedt og gør det mindre sundt. Brug urter og krydderier til at tilføje smag til kyllingen, men undgå saucer, der tilføjer kalorier.

Forberedelse af fisk

At forberede fisk til tilberedning ligner meget forberedelse af kylling. Fisk afroster hurtigere end kylling, så den kan placeres i varmt vand i ca. 10 minutter, hvis den er pakket. Fjern fisken fra pakken, og vask den med koldt vand. Tør fisken, og placer den på en ren tallerken.

Tilberedning af fisk til diæt

Fisk er simpel og hurtig at forberede. Fisk kan tilberedes i ovnen, i en stegepande eller på grillen. Brug non-stick stegespray eller olivenolie til at smøre pannen. Lad fisken tilberedes, indtil den bliver brødende og begynder at falde fra hinanden. Citronsaft og krydderier er gode til at tilføje smag og fjerne den "fiskede" smag.

Fordele

Fordelene ved en fisk- og kyllingdiæt er talrige. Udover at tilbyde vægttab, hjælper spise af fisk og kylling med at reducere mavefedt, reducere ledbetændelsessmerter, sænke risikoen for apopleksi og hjerte-kar-sygdomme og mindske risikoen for brystkræft ifølge en artikel fra Manila Publishing Company.