Paleo-diæt og Parkinsons sygdom: En omfattende guide

Parkinsons sygdom er et nervesystem-lidelse, der ofte påvirker patientens motoriske færdigheder, tale og andre bevægelsesfunktioner. Det kan også forårsage en rystende fornemmelse, hvor det ser ud til, at personen ryster.

En paleolitisk diæt refererer til næringsindtag af fødevarer, der kun var tilgængelige for mere end 10.000 år siden, før mennesket opfandt madlavning. "Paleolitikum" i moderne Jordens historie begyndte for 2,6 millioner år siden og endte ved år 12.000 f.Kr. Mennesker tror, at at spise fødevarer, som kun vores forfædre spiste, vil bidrage til at putte ende på fedme og andre sygdomme som Parkinsons.

Paleo-diæt grundlæggende

• Den bedste måde at tænke på denne diæt på er at forestille dig, at du er en hulemand, og du ejer ikke de moderne bekvemmeligheder af dagens apparater, som køleskabe, ovne eller mikrobølgeovne. Gå tilbage til dage, da mennesker var jægere-samlere. De fødevarer, der er OK at spise på den paleolitiske diæt, er kød, kylling, fisk, æg, frugt, grøntsager (især rodgrøntsager, men bestemt ikke kartofler eller sødkartofler), nødder som valnødder, paranødder, macadamia og mandler, og jordbær, blåbær og hindbær.

  De fødevarer, der ikke er tilladt på denne diæt, er: Korn – inkl. brød, pasta, nudler; Bønner – inkl. snitsbønner, kidneybønner, linser, jordnødder, snapsbønner og ærter; Kartofler; enhver mejeriprodukt, salte eller sukker. Årsagen til udelukkelsen af mad er, at under paleolitisk tid, havde mennesker ikke teknologien til at tilberede bønner eller korn, udvinde mælk fra køer, derfor var dette ikke en fast bestanddel af deres diæter. Også sukker og salt blev ikke udvundet og brugt i noget.

Modern-dag Paleo-diæt

• Denne diæt ligner det, folk refererer til som ingen-kulhydrat, Atkins eller South Beach-diæter. Videnskabsmænd, lægere, personlige trænere og forskere fortsætter med at kæmpe mod hinanden med hensyn til, om at spise kulhydrater virkelig er skadeligt for kroppen eller en hurtig og nem energikilde.
  Pro-paleolitiske diæt-folk anbefaler at lette en person ind i en sådan diæt, da mangel på kulhydrater kan først gøre en person meget syg. De anbefaler at ændre morgenmaden i et par dage, så ændre frokosten i et par dage, og til sidst ændre middager. Det bør hjælpe med letelses-processen. De anbefaler også at forbruge flere Omega-3 fedtsyrer og lade være med Omega-6 rige fedtsyrer.

Forbindelser til Parkinsons sygdom

• En af grundene til, at en paleolitisk diæt anbefales til folk, der lider af Parkinsons sygdom, er, fordi forskere tror, at korn, bønner og kartofler har høje mængder gifstoffer, når de er rå, og at tilberedning dræber en del af gifstofferne, men ikke alle; derfor forbruger folk stadig nogle giftige fødevarer.
  Bevis for dette kommer fra de ca. 80 jægere-samlere-stammer, der forbliver over hele verden, mest i Australien, Afrika og Sydamerika. Forskere har fundet, at disse stamme har en tendens til at have bedre overordnet sundhed end den moderne verdensbefolkning og lider ikke af sygdomme som Parkinsons, leddegigt, diabetes, hypertoni eller apopleksi. Nogle forskere har konkluderet, at det er på grund af den "oldtidige" kost, de forbruger.
  Mens at prøve en ny diæt kan være en tilpasning, anbefales det, at du søger råd fra din læge eller anden sundhedsfaglig, før du prøver den paleolitiske diæt, især hvis du er diagnosticeret med Parkinsons sygdom.