Lavkarbo-diæter: Fordele, risici og hvordan man gør det rigtigt

Selvom folk antager diæter af forskellige årsager, gør det fleste det for at tabe vægt. At skære kulhydrater er en populær vægttabsmetode, primært fordi den opmuntrer til raske resultater. Som med al restriktiv kost, findes der både fordele og ulemper ved en lavkarbo-diæt. Ved at forstå, hvordan kulhydratskæring fremmer vægttab, og supplere ingredienser og måltider sinneligt, kan du tabe vægt og undgå diætfarer, mens du holder kroppen næret.

Faktaene

• Når de indtages, hæver kulhydrater blodsukkeret og genererer insulin til at skabe sukker til opbevaring. Når hjertefrekvensen stiger, og cardio-aktivitet finder sted, forbrænder kroppen sukkeret, der er opbevaret i cellerne, først til energi.

  Fundamentet for en lavkarbo-diæt er teorien om, at kroppen vil bruge opslagret fedt og protein til brændstof, hvis der ikke er sukker til stede fra indtag af kulhydrater. Det bør i omvendelse resultere i, at kroppen forbrænder fedt og taber vægt.

Typer

• Der findes flere typer, eller mærker snarere, af lavkulhydrat-diæter. De fleste kender Atkins-diæten, men nogle andre inkluderer Zone-diæten, Stillman-diæten, Scarsdale-diæten og Hollywood-diæten.

  Du behøver ikke at tilmelde dig én formel type for at overholde en kulhydratskærende regimen. Du kan følge en lignende diæt gennem personlige madvalg og måltidsplanlægning.

Erstatninger

• Nogle af de grundlæggende begrænsede fødevarer i en lavkulhydrat-diæt er nævnt nedenfor.

  Hvidt mel
  Sukker
  Pasta
  Brød
  Korn
  Slik
  Stivelsesrige frugter og grøntsager (som kartofler, dadler og pastinaker)

  For at opnå en balanceret kost, kræver din kropp de næringsstoffer, nogle af disse varer indeholder. Erstat varer med færre kulhydrater, når du tilbereder måltider. I stedet for spaghetti, brug squash-strimler. I stedet for sukker, brug et lavkarbo-sukkererstatter. Når en opskrift kalder på brød eller ris, vælg fuldkornsvarianter frem for de hvide, raffinerede for at reducere kulhydraterne. Kulhydrat-tællere kan købes eller tilgås online gratis for at hjælpe med din overvågning af fødevarers kulhydratindhold.

Fordele

• Mæthed er en fordel ved en lavkarbo-diæt. Fedt og protein gør maven mæt længere, fordi de tager længere tid for kroppen at fordøje. Tab af vandvægt er en anden fordel, og det er en grund til, at lavkarbo-diætister ofte ser raske resultater. Forbruget af færre kalorier følger logisk af skæringen af kulhydrater, da ca. 50% af den gennemsnitlige daglige kosts kaloriske værdi kommer fra fødevarer, der er begrænset på lavkarbo-planer.

Advarsler

• For at få alle de anbefalede næringsstoffer og vitaminer fra din mad, er en balanceret kost nødvendig. At fjerne simple kulhydrater helt truer en diæts stabilitet. Selvom vægttab er den ønskede, positive bivirkning, er langvarig kulhydratskæring blevet forbundet med jo-jo-diæt, muskeltab, generelt lavere stofskifte og fibermangel.

  I modsætning til at eliminere kulhydrater fra dine måltider helt, overvåg og kontroller dem som en langsigtet, sikrere måde at tabe vægt på.