Lavkulhydrat, lavfedt diæt: Fordele, risici & hvordan

Spis mere fiber

En lavkulhydrat, lavfedt diæt bør suppleres med høje fiber fødevarer eller i pilleform. Hvert gram kostfiber annullerer ét gram kulhydrater i enhver mad. For eksempel, hvis du spiser en fuldkorn-tortilla, der har 24 g kulhydrater og 12 g fiber, er de netto kulhydrater talt kun 12 g. At inkorporere fiber i en lavkulhydrat diæt vil også hjælpe med at opretholde korrekt fordøjelse. Uden nok fiber i kosten, kan fordøjelseskanalen blive forstopt og ende i forstoppelse. Høje fiber fødevarer er typisk lave i fedt naturligt også. Jo mere fiber, færre kulhydrater opnås af kroppen. At spise fiber giver dig også flere fødevaremuligheder. I stedet for at spise primært mejeri- og kødprodukter, kan en individ udforske andre fødevaremuligheder i brød-kategorien såsom fuldkorn pasta, sandwich-brød og kager, der typisk ikke opfordres af lavkulhydrat diæter.

Spis mager kød og lavfedt mejeri

Mager kød er meget højt i protein og indeholder ingen kulhydrater og er lavt i fedt. Nogle gode idéer er kalkun-bacon, mager kyllingebryst og mager oksekød. Køb lavfedt mejeriprodukter for at minimere mængden af indtaget fedt, men hold i mente, at lavfedt mejeriprodukter er normalt højere i kulhydrater. Vær opmærksom på eventuelt tilsat sukker i mejeriprodukter især i yoghurt og flødeost. Sukker er et kulhydrat, så det skal undgås til enhver pris. Mager kød og højt fedt mejeriprodukter vil give dig mest substans med mindste kulhydrat-tælling.

Begræns frugter og grøntsager

Selvom frugter og grøntsager er den bedste mad for din sundhed, tenderer de til at rangere ret højt i kulhydrater, så for hvor længe du er på diæten, undgå dem undtagen i små mængder. Nogle grøntsager giver færre kulhydrater som spirer, blade, champignon og mange andre. Disse kan bruges sparsomt, men bør ikke spises i overmængde. Frugtsaft bør undgås helt.