Ketogene diæt-fødevarer: En omfattende guide til ingen-kulhydrat-spisning

I stedet for kulhydrater, når du er på en ingen-kulhydrat-diæt, vil fedt dække dit daglige behov for energi og protein. Vær forberedt på, at din krop går i en tilstand af ketose, da den vil have brug for at omdanne fedt til keton-legemer og bruge dem til at opretholde energiniveauer. Glukose-sukker vil hjælpe med at køre resten af dit system, som du vil få fra omdannelse af protein gennem en proces kaldet glukoneogenese.

Kød

• Ingen-kulhydrat-diæter er lastet med kød. Spis fisk, kylling, oksekød og svinekød. Æg og pølser om morgenen er fint – bare ikke'accompagnér dem med toast eller appelsinjuice. Bestil en kyllingebryst-sandwich uden brød på dit lokale fastfood-restaurant. Spis hamburgeren og smid brødet. Sørg for at fjerne skindet fra kyllingen og andre kød.

  Steaks og rostbiff kan være lækre og gode proteinkilder til middag. For variation, prøv nogle eksotiske kød som kalv, lam, fasan, vagtel, and, gås og hjort. Kalkun kan nydes når som helst i året, ikke bare på Thanksgiving.

Fisk

• For at bryde væk fra det røde kød, skift med fisk og skaldyr. Laks, rejer, krabbe og hummer er gode valg. Fisk-fileter som ørred, helleflynder, torsk og sild vil hjælpe dig med at opnå en distinkt smag for hver. Skaller, muslinger, sild og østers kan afrunde dine havfrugt-retter.

Mælk og mejeri

• Hold ikke tilbage med mælk og æg om morgenen. Lavfedt mælk er bedre. Æggene kan spises hele, eller adskille hviden fra blomsterne for at reducere fedtindtag. Spis dine æg stegt, kogt eller poche efter dine egne smager. Nyd alle slags ost som et snack eller som en smeltet topping over dine kødretter. Parmesan, cheddar eller flødeost kan tilføje smag og nødvendigt fedtindtag til din ingen-kulhydrat-diæt.