Lav-kulhydrat kost: Dit omfattende FAQ - Fordele, fødevarer & mere

En lav-kulhydrat kost forbyder simple kulhydrater, så slankepersonen måske taber vægt. Selvom denne kost er blevet populær i det sidste årti, er der mange spørgsmål om den, herunder om kosten virker og hvilke fødevarer, der har kulhydrater.

Hvad er kulhydrater?

Kulhydrater er en energikilde fundet i fødevarer som korn, frugt, grøntsager og mejeri. De to andre energikilder i fødevarer er proteiner og fedtstoffer. Disse to er hårdere at bryde ned for kroppen.

Hvilke kulhydrater er forbudt?

De fleste lav-kulhydrat diæter skærer simple kulhydrater ud, fundet i hvidt brød, pasta, hvid ris, og andre stivelse-fødevarer. Frugt og grøntsager kan være høje i kulhydrater, men disse er komplekse kulhydrater, svære for kroppen at bryde ned. De fleste diæter tillader disse.

Virker lav-kulhydrat diæter?

Ifølge "New York Times" kan lav-kulhydrat diæter hjælpe folk med at tabe vægt. Men de gør det med ca. samme hastighed som andre diæter, som lav-fedt diæter eller South Beach-kosten. Tricket kan være, at alle disse diæter reducerer antallet af fødevarer tilgængelige for folk, derved begrænser forbrug.