Hvad Sukker -Free Foods faktisk Sukkerfri

? Etiketten siger sukker fri, men er det virkelig ? Sukker er ofte erstattes emballerede fødevarer af sukkeralkoholer , såsom sorbitol , Sucralose sødemidler eller ikke- nærende sødemidler såsom saccharin eller aspartam. Forbruget af sukker-fri fødevarer er blevet populær på grund af bekymringer over fedme og diabetes. Fødevarer med sukkeralkoholer er stadig høj i kulhydrater , og mange mennesker frygter, at saccharin og aspartam udgøre kræftfremkaldende farer. For at løse disse problemer , er naturlige, ikke - carbohydratsødemidler såsom stevia bruges i nogle fødevarer i stedet for sukker . Luskede Sukker

Den smukke blå pose siger sukkerfri chokolade cookies . Dette synes bare alt for godt til at være sandt, og det er. Cookien Virksomheden kan slippe afsted med at kalde sine cookies sukker fri, fordi Food and Drug Administration definerer sukker at være saccharose. Kig på næringsdeklarationen på bagsiden , og du kan se, at det indeholder 7 gram sukkeralkoholer pr to cookies og 16 gram kulhydrat . Denne taske af cookies , ligesom mange andre fødevarer, der sælges i supermarkedet , bruger sukkeralkoholer såsom sorbitol og maltitol som sødestoffer . Disse produkter er kulhydrater stammer fra naturlige stivelse eller majssirup . Mærket kan sige sukker fri, men produktet er ikke kulhydrat gratis . Din krop behandler disse simple kulhydrater ligesom det ville sukker .
Sucralose

Sucralose er en form af chlorerede sukker , der er markedsført som Splenda . Splenda er sukker , der er blevet kemisk behandlet for at erstatte tre oxygen -hydrogen- molekyler med tre klor molekyler. Splenda kan findes i sodavand , saft og forarbejdede fødevarer. Splenda kan også købes som en emballeret sødemiddel til brug i bagning eller til drikkevarer. Der har været nogle kontroverser over brugen af chlorerede sukker. For mere information om Splenda , logge på thetruthaboutsplenda.com at se en undersøgelse af Splenda foretaget af Duke University.
Ikke-nærende sødemidler

Nogle sukker -fri fødevarer indeholder saccharin eller aspartam. Saccharin markedsføres som Sweet & Lav og aspartam som Equal og NutraSweet . Fødevarer, der indeholder disse produkter er virkelig sukker fri, fordi begge produkter er kemisk syntetiseret og kun simulere smagen af ​​sukker . Mange mennesker spørgsmålstegn ved sikkerheden af saccharin og aspartam , men Food and Drug Administration viser både som sikker til konsum .
Stevia

Stevia blev godkendt til anvendelse som et sødemiddel af Food and Drug Administration i 2008 Stevia er et naturligt sødemiddel lavet af bladene af slik blad plante. Denne plante vokser i Sydamerika . Fødevarer indeholdende stevia som et sødemiddel har nul kalorier og ingen kulhydrater. De store sodavands producenter var hurtige til at begynde at bruge stevia som sødemiddel . Coca-Cola bruger stevia i Sprite Green og Pepsi bruger det i aftappet farvande og energidrikke .
Clipart