Lavkulhydrat diæter: Fordele, risici & populære tilgange

Videnskaben bag diæten

Målet med at begrænse kalorier er at indducere en tilstand af ketose i kroppen, hvor den i bund og grund brænder sit eget fedt til brændstof. Kulhydrater leverer generelt det brændstof, der tillader dit hjerte, hjerne og organer at fungere. Ved at begrænse disse kulhydrater og indducere en tilstand af ketose, vil du teoretisk føle dig mindre nødt til at spise, og dine fedtdepoter bliver det brændstof, der kører din krop.

Fødevareanbefalinger

Lavkulhydrat diæter begrænser kulhydratindtag til 20 til 60 gram om dagen, ifølge American Academy of Family Physicians. Forvent at spise store mængder kød, visse ikke-stivelseholdige grøntsager, fjørkræ, fisk, æg og nogle mejeriprodukter. Nogle planer tillader diætister at spise fuldkorn og frugt, men mange udelukker korn, frugter, brød, ris, pasta, bønner, stivelseholdige grøntsager som majs eller kartofler, og sødme.

Vægttabspåstande

Du vil næsten sikkert tabe vægt på en lavkulhydrat diæt, primært fordi du vil spise færre kalorier, end du forbrænder. Da de første to uger af disse typer diæter generelt er ret strenge, rapporterer mange folk at taber 4,5 kg (10 pund) eller mere i denne periode. Mens du måske initialt taber vægt hurtigere end på en mere traditionel lavfedt diæt, er effekten efter seks måneder den samme som de fleste andre diæter. Forskere tror, at flere faktorer driver vægttab på en lavkulhydrat diæt, herunder tab af vandvægt, mangel på appetit, reducerede kalorier, og forbedrede følelser af mæthed.

Vedligeholdelse af vægttab

Hvis du kan holde fast i din diætplan og bruge den til at skabe en sundere livsstil, vil du holde din vægt stabil. De fleste lavkulhydrat diæter involverer en komplet ernæringssanering og begrænser et bredt udvalg af fødevarer. Disse faktorer tenderer at minimere en diætisters evne til at blive på diætplanen på lang sigt. Mayo Clinic påstår, at studier bekræfter, at efter et år stopper diætister med at følge lavkulhydrat diæter med samme rater, som de ophører med de fleste andre diætplaner.

Sundhedsrisici

Mens en 2006 Harvard forskningsstudie ikke fandt nogen forbindelse mellem hjerte-sygdom og lavkulhydrat diæter, råder Harvard-videnskabsmænd diætister til at undgå enhver type ekstrem diæt. Mulige sundhedsrisici ved at forbruge store mængder protein inkluderer nyresvigt, højt kolesterol og kræft. Konsulter din læge, før du påtager dig enhver type vægttabsregime. Da lavkulhydrat diæter kun blev introduceret for nylig, er der få forskningsstudier, der dokumenterer deres langsigtede sundhedseffekter. Din læge kan hjælpe dig med at beslutte, om denne type plan er et sundt match for dig.