Lavkarbo-diæt: Forstå principper & populære tilgange

Diæt, der sletter kulhydrater, er almindelige og velkendte for at kickstarte vægttab. De fleste lav- eller reducerede kulhydrat-diæt er baseret på lignende principper relateret til blodsukker. Når du spiser kulhydrater, konverterer din kropp dem til sukker, som enten udnyttes som energi eller gemmes som fedt. Ved at slette kulhydrater og øge protein og fedt, skifter kroppen fra fedtoplagering til fedtforbrænding.

Atkins-diætten

Atkins-diætten har været omkring siden 1970'erne, men fik ikke masseanerkendelse før sent 1990'erne. Grundlagt af Dr. Robert Atkins, indeholder denne lavkarbo-diæt fire stadier. Det første stadium, induktion, varer i to uger og er ment til at kickstarte vægttab. I dette stadium kan du have højst 20 g netto kulhydrater om dagen. Et netto kulhydrat defineres som den samlede mængde kulhydrater i en fødevare minus dens fiberindhold. Efter to uger kan du gå til næste fase, løbende vægttab, og øge dit netto kulhydratindtag til 25 g om dagen. Den tredje fase, for-vedligeholdelse, begynder, når du har 10 lbs. eller mindre at tabe. I denne fase øger du dit kulhydratindtag med 10 g om ugen, indtil du finder en mængde, der tillader dig at fortsætte med at tabe, mens du genindfører flere fødevarer i din diæt. Den endelige fase, livslang vedligeholdelse, begynder, når du når målet for din vægt.

South Beach-diætten

South Beach-diætten er en mindre restriktiv, lavkarbo-diæt. South Beach fremhæver gode kulhydrater og gode fedtstoffer til vægttab. Diætten indeholder tre faser. Den første fase varer to uger og er designet til at eliminere sukkergelyster. I den første fase følger du en måltidsplan, der inkluderer magre proteiner, høje-fiber grøntsager, lavfedt ost og mejeri, og æg, men ingen stærkelse eller sukker. Fase to er beregnet til løbende vægttab eller dem, der har 10 lbs. eller mindre at tabe. Her kan du tilføje frugt og fuldkorn til din diæt. Den tredje og endelige fase er vedligeholdelsesfasen og bringer næsten enhver type fødevare tilbage i diætten, så længe det er et sundt fedt eller kulhydrat.

Zone-diætten

Grøntsager er hovedkilden til kulhydrater i Zone-diætten. Du opfordres til at spise otte portioner om dagen i tilføjelse til mindre portioner af magre proteiner, frugt, mejeri og bønner. Hvert måltid spist som en del af Zone-diætten følger et 40-til-30-til-30-forhold; det vil sige, 40 procent af måltidet kommer fra kulhydrater (mest grøntsager), 30 procent fra protein, og 30 procent fra fedt. Zone-diæt-systemet påstår, at denne ratio tillader kroppen at opnå hormonel balance og optimal sundhed. En simpel måde at følge Zone-diætten på er at dividere din tallerken i de tre kategorier. En mere kompleks metode indebærer at finde dit Zone-blok-nummer. Zone tager hensyn til dit fedtprocent og frit liggemasse for at beregne et antal kulhydrat, protein og fedt "mini-blokke" hver dag for at nå vægttabsmål.

Carbohydrate Addict's Diet

Carbohydrate Addict's Diet blev grundlagt af videnskabsmænd i tidlige 1990'ere. Denne kulhydrat-sletter-diæt bruger en metode baseret på komplementære måltider og belønningsmåltider. De første to uger af Carbohydrate Addict's Diet er meget restriktive og inkluderer ikke belønningsmåltider. Komplementære måltider består af én portion kød og 2 koppe lavkarbo grøntsager eller salat. Belønningsmåltider består af lige portioner protein, lavkarbo grøntsager, og høje kulhydrat fødevarer. Disse måltider skal spises inden for en time og højst en gang om dagen. Enhver snacks spist på diætten følger sammensætningen af de komplementære måltider, men er halvt så store.

Hamptons-diætten

Hamptons-diætten er opfindelsen af en tidligere medicinsk direktør for Atkins Diet Center. Denne lavkarbo-diæt kombinerer nogle elementer af Middelhavsdiætten med sin vægt på sunde fedtstoffer. Ubegrænsede magre kød og sunde fedtstoffer kan spises på Hamptons-diætten, såvel som begrænsede mængder af frugt, grøntsager og korn. Hvis du ser efter at tabe 10 eller flere pund, kan du begrænse dit kulhydratindtag til 30 g om dagen, mens dem, der ser efter at tabe mindre end 10 lbs., kan spise 40 til 60 g kulhydrater om dagen.