Sunde lavfedt måltidsidéer og opskrifter

At lave måltider til en sund lavfedt kost behøver ikke at være hårdt, og menuen behøver sikkert ikke at være kedsom eller smagsløs. Med lidt forskning og noget kreativitet kan du udvikle en menu, der er smagfuld og fuld af variation, mens den stadig er lav i fedt.

Morgenmad

Morgenmad behøver ikke at betyde bacon, pølser eller biscuits og gravy. Men det kan, så længe du bruger lavfedt alternativer. Hvis du simpelthen ikke kan undvære dit morgenmads-kød, er kalkunpølser og bacon gode alternativer. Æg-erstatning kan bruges til rørte æg eller omeletter. Lavfedt biscuits eller fuldkornstoast kan smøres med lavfedt smør-spreder eller frugt-syltetøj. Selvfølgelig er havregryn og farina altid gode sunde alternativer, især med tilføjelse af frisk frugt eller honning.

Frokost

Frokost er et nemt måltid at gøre lavere i fedt. Bouillon-baserede suppe er altid en god start. Sandwich kan laves med en vifte af lavere fedt pålæg og ost. Tun, æg eller kyllingsalat kan laves med fedtfri salatsovs. Lav dine sandwich i mange varianter. Brug fuldkornsbrød, pita-lommer, wraps eller buns. Tilføj skivede grøntsager og salat. Salater med stykker af lækkert kød og lavfedt ost er altid et godt alternativ.

Aftensmad

Aftensmad er et nemt måltid at gøre lavere i fedt kreativt. Bare omtrent nogen af dine familie-favoritter kan gøres sundere ved at skifte nogle ingredienser, og smagsforskellen kan være umulig at fortælle. I gratiner, erstat lavere fedt mejerivarer til fløde-sovser. Reduceret-fedt ost kan bruges i mange mexicanske og italienske retter. Gratinér eller bag mad i stedet for at steg. Undgå smør eller ostesovser på grøntsager, i stedet top dem med krydderier, salsa eller en plet lavere fedt margarine.

Snacks

At spise sundt betyder ikke at give op på snacks. Frugter og grøntsager med dip er gode til at munske mens TV-se, ligesom popcorn. Frosen frugtsaft laver en smagfuld is-pinne. Sorbet er en frugtet erstatning for is. Kager kan laves ved at erstatte æblemus eller græskar for olie i opskriften. Og hvis du skal have kartoflerchips, findes der bagte versioner af dem også.