Fem essentielle næringsstof-grupper: Funktioner og fødekilder

1. Kulhydrater: Primær energi; brød, pasta, ris, frugt, grøntsager.
2. Proteiner: Væv-bygning/reparation; kød, fisk, æg, mejeri, bønner, nødder.
3. Lipider (fedtstoffer): Energilager, isolering; olier, smør, nødder, frø, avocado.
4. Vitaminer: Metaboliske kofaktorer, immunitet; frugt, grøntsager, berigede fødevarer.
5. Mineraler: Ben, muskel, nerve-funktion; kød, mejeri, nødder, fuldkorn.

Balanceret indtag fra varierede fulde fødevarer understøtter optimal sundhed.