Er Hyldebær Toxic

? Hyldebær er den smukke frugt fra buske , der har tendens til at vokse langs vandløb og i lavtliggende områder på tværs af næsten halvdelen af det østlige USA . De kaldes også den amerikanske ældste og er specielt elsket af sangfugle under høsten . Da mange af de europæiske bosættere havde brugt hyldebær , før de kom til Amerika , fortsatte de her under kolonitiden og frem til 1900-tallet. I løbet af denne tid , næsten alle hjem plukket bær som en kilde til saft til marmelade og vin i skarp kontrast til i dag, hvor den fælles hyldebær er ukendt og næsten frygtet. Den bekymring er over , hvorvidt de små bær er giftige eller en sundheds tonic . Overvejelser

Ser man på den kemiske analyse af de rå bær , de indeholder nok cyanid til at forårsage mavesmerter og andre symptomer. Men når disse samme bær koges i et par minutter , er cyanid udgivet i dampen og den resterende juice er klar til forbrug uden bekymringer. Denne erklæring er kun sandt for mørkeblå til sorte bær . De røde hyldebær er giftige for mennesker.
Historie
p Der er mange rapporter om hyldebær bliver brugt i opskrifter eller tonics starter tilbage i år 43 e.Kr., da romerne invaderede Storbritannien og medbragte deres opskrifter , herunder en for Patina af hyldebær . Tidlig amerikansk litteratur er fuld af henvisninger til hyldebær , både som en tavs gift til at blive brugt som et våben og som en vidunderlig portvin med masser af sundhedsmæssige fordele. Sejlere hævdede det helbredt deres gigt. Rapporter blev lavet af ekstra levetid fra et skud af hyldebær tonic tages hver dag. Forkølelse blev helbredt og feber var brudt fra en skefuld sødet hyldebær tonic .

Fordele

USA er ved at indhente med europæiske nationer , når det kommer til hjælp hyldebær . Østrig er verdens førende inden for voksende hyldebær til brug i juice og syltetøj , yoghurt og vine. Tilsyneladende anthocyaniner , eller lilla pigment , hjælpe immunsystemet endnu mere effektivt end vitamin C og E og er af interesse for patienter med hjerte-kar -sygdom. Yderligere undersøgelser bliver gjort inden for hyldebær bliver brugt som et antiviralt middel.

Typer
p Der er et par forskellige typer af hyldebær . Den europæiske hyldebær ( Sambucus nigra ) er en høj busk nåede næsten 20 meter i højden , og den amerikanske hyldebær ( Sambucus canadensis ) er en mindre busk , som regel kun 8 til 10 meter høj. Begge disse har de mørke sorte bær og flere underarter . Anden sort af hyldebær busk vokser i USA, men har røde bær, sambucus racemosa , som er ganske giftige og bør ikke anvendes i nogen forberedelse . Anden sort fundet vest for Rocky Mountains er sambucus mexicana tapiro type, der bærer de blå -sorte spiselige bær .
Funktioner
p Hvis du er interesseret i at plukke dine egne hyldebær , er du nødt til at vide, hvad de ser ud. I foråret kan bushen identificeres ved brede umbrels cremet hvide små blomster breder over overfladen af ​​busken. Da bærrene modnes i løbet af sommeren , filialen bøjer sig ned og de blå -sorte bær vil ofte hænge med hovedet ned viser deres rødlige stængler. Vær meget opmærksom på bladene , da de modsat er arrangeret og ikke skiftevis som vand skarntyde , som er ganske giftig.
Hoteltilbud