Hjemmelavede energibarer: Brændstof til dine træning med simpel opskrift

Lav dine egne energibarer

Ligesom vi har brug for at drikke masser af vand, mens vi træner, har vi brug for at erstatte fedtstoffer og kulhydrater. At have højt-energetiske fødevarer til rådighed under en anstrengende træning, som klatring eller cykeltur, kan genopfylde kroppens kulhydratdepoter og holde dig i gang længere. Prøv følgende opskrift for at spare lidt penge ved at lave dine egne smagsrige energibarer.

Ingredienser

• 3/4 kop guldrosiner
• 3/4 kop mørke rosiner
• 1/2 kop smør
• 1/2 kop sukker
• 1/2 sirup
• 1 æg eller ækvivalent æggersatning
• 1 1/4 hvedemel
• 1/2 kop tørmælkspulver
• 1/3 kop ristet hvedekim
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk natron
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk ingefær
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop 2% eller sødmælk
• 1 kop hurtige havregryn
• 1 kop skived mandler, ristet
• 13 x 9 tommer glasbageform
• Bagestyr

5 trin til energibarer

1. Forbered ingredienser

   Brug en madprocessor og hak rosinerne fint. Forovn til 175 grader C. Klæd et bageplade med bagepapir og rist mandlerne 5-8 minutter indtil de lige er gyldne brune. Tag dem ud af ovnen og lad dem afkøle.

2. Bland våde og tørre ingredienser

   Brug en rørmaskine og pisk det møde smør, æg, sukker og sirup. Kombiner hvedemel, hvedekim, mælkspulver, bagepulver, natron, salt, ingefær og kanel i en separat skål. Bland de tørre ingredienser ind i smørblandingen.

3. Tilføj rosiner, havregryn og mandler

   Rør rosinerne og hurtige havregryn i. Bland godt. Rør halvdelen af mandlerne i, hvis ønsket.

4. Forbered formen

   Smør 13 x 9 tommer bageformen med bagestyr. Fordel blandingen jævnt i pannen og pres ned. Top med de resterende ristede mandler.

5. Bag og skær

   Bag i ca. 30 minutter ved 175 grader C. Lad afkøle helt. Skær i barer og indpak hver individuelt.