USDA Food mærkningskrav

Det amerikanske Department of Agriculture s (USDA) Food Standards og mærkningspolitik bog fortæller fødevareproducenter hvordan fødevarer bør være mærket baseret på, hvordan produkterne er fremstillet og emballeret. Bogen præciserer kravene til hakket oksekød , fjerkræ, osteprodukter , babymad , korn og meget mere mærkning. Vejledningen kan også fungere som et pædagogisk værktøj til samvittighedsfulde forbrugere. Hakket oksekød

USDA begrænser mængden af ​​total fedt i kød på ikke mere end 30 procent. Ingen tilsat fedt er tilladt. Cow kæbekød er tilladt op til en grænse på 25 procent , og skal erklæres i ingredienser erklæring. Heart kød og tunge kød er ikke tilladt i hakket oksekød , hakket oksekød eller hamburger.

Tilsætningsstoffer Fjerkræ

Ifølge USDA , "vand og /eller olie -baserede løsninger kan tilsættes rå fjerkræ og fjerkræprodukter dele på forskellige niveauer med en passende kvalificerende erklæring til produktets navn. " Processorer er forpligtet til at medtage etiketter , der afspejler mængden af ​​vand eller olie tilsat . En etiket kan læse " injiceres med op til 10 procent af en opløsning af vand , salt og fosfater. "

Osteprodukter

USDA kræver, at et produkt skal indeholde ost , når osten er erklæret som en ingrediens. Ost fødevareprodukter som smøreost ikke betragtes som en ost , og ikke til at blive brugt i kødprodukter, der har ost opført som en ingrediens.
Babymad

ingen vin , er maskinsepareret kød eller fjerkræ, nitrit eller nitrater tilladt i baby og barn fødevarer. USDA præciserer også den mindste procentdel af kød tilladt i disse fødevarer. For eksempel skal fjerkræ og ris indeholder ikke mindre end 5 procent af kogt kød udbenet fjerkræ .
Cereal

Da korn er en generisk betegnelse for korn ( fx ris , majs, hvede ) , i henhold til USDA , alle ingredienser i en korn eller andet korn produkt skal angives individuelt af deres fælles navn .
Vilkårene "Ny" og " Forbedret "

USDA , at udtryk som " nu ", " nye " eller " forbedret " anvendes i 6 måneder fra datoen for den første godkendelse til brug , medmindre processorer kan bevise, at de opfylder USDA kriterier for en forlængelse. Kriterierne omfatter situationer, hvor test markedsføring er nødvendig, før fuld fordeling starter .
Hoteltilbud