Lav-restkost: Definition, formål og fødevarer at undgå

Kostdetaljer

En lav-restkost er højeffektiv i at lindre diaré, mavesmerter, fordøjelsesproblemer og tarmbetændelse. Disse diæter anbefales typisk af læger til folk med divertikulit (betændelse af en unormal pose i tarmvæggen), Crohns sygdom, ulcerøs colittis og andre typer inflammatoriske tarmsygdomme. Lav-restkoster er ikke ment at bruges som en metode til at tabe vægt.

Fødevarer og ernæring

Lav-restkoster er meget restriktive. I gennemsnit forventes du at indtage mindre end 10 til 15 g fiber dagligt, ifølge Northwestern Memorial Hospital i Chicago, Illinois. Fordi de ikke fuldt ud kan give din krop den ernæring, den har brug for, anbefales lav-restkoster generelt til kortvarigt brug kun. Mange læger vil anbefale, at du tager et multivitamin med mineraler for at gendanne nogle af de næringsstoffer, du måske mangler. Restriktionen af frugt og grøntsager på en lav-restkost giver måske ikke dig de anbefalede daglige tilladelser (RDA) af calcium, vitamin C og folsyre.

På en lav-restkost, spis 6 til 11 portioner brød og stivelse om dagen. Spis hvidt brød, hvidt ris, og raffinerede morgenmadscerealer og pasta. Undgå at spise granola, havregrød, majsbrød, og produkter lavet med rug, hvede og fuldkornshvedemel. Spis to til fire portioner frugt og grøntsager om dagen. Inkluder dåser frugt og grøntsager, æblemos, og grøntsags- og frugtsaft (uden frugtkød). Ekskluder alle rå frugter og grøntsager, undtagen bananer og hakket salat. Spis to til tre portioner om dagen af kød, fjærkræ, fisk og æg. Undgå alle bønner, bønner og ærter. Begræns mælkeprodukter mens du er på en lav-restkost. Forbruge ikke mere end 470 ml (i alt) mejeri om dagen. Undgå popcorn, nødder, chokolade, peanutbutter, ost, yoghurt med frugt, koffein, kokos og alle fødevarer med frø.