Forstå mættet fedt i mad: En omfattende guide

Mættet fedt er et fedt, der bidrager betydeligt til højt cholesterin. Ifølge American Heart Association bør du begrænse mængden af mættet fedt, du spiser, til mindre end 7 procent af dit daglige kalorieindtag. For at opfylde dette skal du være i stand til at identificere mættet fedt i fødevarer. Det kan være besværligt, fordi nogle gange, når der er en lille mængde fedtet, er fødevarproducenter ikke pligtigt til at angive det på næringssedlen. Disse små mængder kan dog tilføjes op over en dag, så at lære, hvordan man identificerer mættet fedt, er nøglen til et sundt liv.

Instruktioner

1. Lær de fødevarer, hvor mættet fedt kan findes

Mættet fedt er især højt i mejeriprodukter som ost og mælk, samt ethvert kød med fedt på, herunder oksekød, fjærkræ med hud, svinekød, lam og kalv. Mættede fedtsyrer kan endda komme fra planteprodukter herunder kokosolie og kakaosmør. Overvej også de fleste pakkede produkter.

2. Se på næringmærkaten for mættet fedt-indhold

Det er normalt placeret under "Total Fedt" og vil have en procentdel ved siden af sig. Det er procentdelen af mættet fedt ud af din anbefalede daglige mængde, som dette produkt indeholder.

3. Undersøg ingredienslisten, hvis næringmærkaten angiver, at der ikke er mættet fedt

Hvis mængden af mættet fedt i produktet er mindre end 0,5 procent, vil det vise som nul på næringmærkaten. Se i ingredienslisten efter ordene "hydrogenated" eller "partially hydrogenated". Hvis de optræder, så er der mættet fedt i produktet.