Feta-ost alternativer: Opdag lignende oster

Feta-ost

Feta-ost er en af de ældste typer græske oster. Denne mad tilføjer en anelse af pikant salt-lignende smag til salater og andre retter. Den bløde, tuggede men krømlige tekstur tilføjer til feta-ostens appell. Flere typer oster ligner i tekstur eller smag som blåost. Feta er hovedsageligt lavet af geitsmælk, men nogle gange stammer feta fra ko- eller får-mælk.

Blåost

Blåost ligner feta på grund af dens krømlige, bløde tekstur. Dog er blåost lidt mere kompakt end feta. Blåost har også en tært-lignende smag, der gør den til en yndet option. Gorgonzola blåost er mest som feta, fordi denne type blåost har en mere krømlig tekstur. Alle typer blåost har blå årer, der løber igennem osten, hvilket er anderledes end feta, da den er hvid eller off-white. Som feta er blåost også lavet af ko- eller geitsmælk, dog er skotsk blåost lavet af ær-mælk (hun-får). Den blå-grønne farve kommer fra skimmel, der vokser i osten.

Chèvre

Chèvre er en fransk ost, der ligner feta, fordi de fleste typer chèvre er bløde og cremige i tekstur. Denne ost er også lavet af geitsmælk som feta-sorter. Dog har denne ost en mere sød-lignende smag, unlike feta. Chèvre tilføjes ofte til salater eller smøres på knækbrød. Denne ost skæres normalt i runde stænger eller firkantede former.

Queso Blanco

Queso Blanco er en anden type ost, der er meget lignende feta. Denne ost er hvid og cremig men krømlig tekstur. Queso blanco er en mexicansk ost lavet af ko- eller geitsmælk. Du kan finde disse oster i Mexico eller købe dem online. Denne ost har en mild pikant smag og den smelter let. Queso blanco er også meget lignende queso fresco. Disse to oster er lavet af de samme ingredienser, men queso fresco presses i runde former.

Asadero

Asadero er en anden mexicansk ost, der er meget lignende feta. Denne ost presses i runde former. Osten krømliger som feta, men asadero har en mere tuggede tekstur og mild smag. Vilde bær blandes i denne ost for at tilføje sødme. Denne ost er typisk lavet af ko- eller geitsmælk også.