Forskelle mellem lav - fedt og fuldfed Foods

Ernæringseksperter anbefaler forbrugende fedtfattige produkter til at hjælpe moderat dit indtag af fedt og kolesterol, som alt for meget fedt i din kost øger din risiko for fedme og kronisk sygdom. Med alle fedtfattige etiketter derude , hvad er forskellen mellem disse produkter og deres fuldfede sorter , og er det værd at gøre en switch?
enkeltumættet fedtstoffer, såsom olivenolie , betragtes som sunde fedtstoffer .
funktion Fat

dit indtag af fedt understøtter hud og hår, regulerer hormonsystemet og fremmer optagelsen af ​​vitamin A, D , E og K. Fat også kan forbedre hvordan maden smager og føles i munden , og kan gøre dig mæt , eller fuld. Umættede fedtstoffer , herunder poly , mono -og omega-3 fedtsyrer , give sundhedsmæssige fordele , herunder at forbedre din ratio af god til dårlige kolesterol .
Læse etiketter

Lav - fedt -versioner af næsten alle fødevarer findes, fra is til kartoffelchips til mayonnaise . Etiketter kan læse lavt fedtindhold, reduceret fedtindhold, lavt mættet fedt eller fedt -fri. Fedtfattig på en etiket : et produkt vil have 3G eller mindre fedt pr servering . En etiket hævder lavt indhold af mættet fedt har ikke mere end 1 g mættet fedt pr servering . Reduceret fedt : et produkt har 25 procent mindre fedt end sin fuldfed modstykke. En let udgave af et produkt har 1 /3 mindre kalorier eller 50 procent mindre fedt end den oprindelige .

Ekspert Anbefalinger

The American Heart Association og US Department of Landbrug anbefaler, at du vælger fedtfattig og fedt-fri produkter til støtte hjerte sundhed. Begge disse organisationer anbefaler, at ikke mere end 30 procent af dit daglige kalorier kommer fra fedt, og at du begrænser din mættet fedt indtag til kun 10 procent af disse samlede fedt kalorier .

Transfedtsyrer --- såsom dem, der findes i produkter med delvist hydrogenerede olier på etiketten --- bør helt undgås. En undersøgelse offentliggjort i april 2004 -udgaven af ​​American Journal of Clinical Nutrition det bemærkes, at forbruget af transfedtsyrer kan føre til udvikling af hjertesygdomme og diabetes . Både på tværs og mættet fedt ophøje dit kolesteroltal og kan føre til forhøjet blodtryk .

Fedt indeholder også 9 kalorier per gram , sammenlignet med de 4 kalorier per gram af protein eller kulhydrater. Overforbrug af fedt kan føre til et overskud kalorieindhold og kan resultere i vægtøgning. Balancing mængden af ​​fedtfattige og fuldfed produkter i din kost kan hjælpe dig med at styre din vægt .