wheatgrass & Cøliaki

For patienter med cøliaki, hvorvidt eller ikke at forbruge wheatgrass kan være forskellen mellem sundhed og sygdom. Med sit høje indhold ernæringsmæssige wheatgrass er til gavn for størstedelen af ​​befolkningen , men det kan udløse en unormal autoimmun reaktion hos cøliakipatienter . Forståelse cøliaki og wheatgrass vil hjælpe dig med at afgøre, om wheatgrass vil gøre dig sundere - eller hvis det vil gøre dig syg . Cøliaki

Cøliaki er en genetisk autoimmun sygdom, der påvirker 1 procent af den amerikanske befolkning , ifølge University of Chicago. Det er udløst af gluten - et protein der findes i kerner af hvede , byg , rug og spelt. Når gluten ind i blodbanen af en coeliac patient immunsystemet svarer med antistoffer, der angriber foring af tyndtarmen. Den eneste behandling for cøliaki er en livslang , streng undgåelse af gluten.
Wheatgrass

Hvedegræs er det unge , grønne - delen af ​​hvedekerner . Det er høstet efter, at frøene har spiret , men før hvedekerner har optrådt . Efter høst , er det normalt presses til saft . En rig kilde til vitaminer og antioxidanter , er wheatgrass forbruges primært for sine ernæringsmæssige egenskaber. Det er også en glimrende kilde til fiber , så det kan anvendes som et fordøjelsesfremmende støtte . Nogle forbrugere har hævdet, at wheatgrass kan hjælpe behandle kræft eller skrumpe tumorer ; men der er ingen tilgængelig videnskabelig dokumentation til støtte sådanne påstande , ifølge American Cancer Society .
Debat
p Der er en vis debat blandt glutenallergikere som til hvorvidt wheatgrass er sikker. Fordi fejlende proteinet ligger i hvede bær , korn eller frø af korn , er det muligt at wheatgrass ikke vil skade cøliaki patienter . Wheatgrass producent og saft producenten vil dog nødt til at sikre, at ingen frø eller kerner forurene det endelige produkt. Fordi de fleste avlere og producenter ikke imødekomme til cøliaki patienter , er det usandsynligt så strenge sikkerhedsforanstaltninger.

Effekter
p Hvis en patient med cøliaki forbruger wheatgrass indeholder selv en lille del af gluten, vil den abnorme autoimmunreaktion skade slimhinden i tyndtarmen. Skaden vil resultere i malabsorption og andre fordøjelses problemer . Malabsorption kan føre til vitamin-og mineralmangel , forårsager yderligere sygdom til patienten. Derfor er eventuelle potentielle fordele ved wheatgrass langt opvejes af den deraf tarmbeskadigelse .

Overvejelser

cøliaki patienter bør afveje de mulige konsekvenser , før forbrugende wheatgrass . Mange patienter vil forsøge et tvivlsomt produkt for at se , om de har nogen mærkbare symptomer forbundet med dette produkt. Det betyder dog ikke garantere, at der ikke har været nogen immunologisk reaktion. Ifølge Cøliaki Center ved University of Chicago , mange patienter med rapport cøliaki ingen symptomer efter indtagelse gluten. Reaktionen findes kun i de efterfølgende blodprøver og tarmbiopsier .
Hoteltilbud