Lås op for grønts magt: En omfattende guide til grønne grøntsagskost

Rå grøntsager

Spis grønne grøntsager fem til otte gange om dagen. Drik også masser af vand. Vand er transportsystemet for næringsstoffer. Vand bærer vitaminer og mineraler til celler, hvor de er nødvendige, samt tager affald væk fra celler for at blive skyllet ud af kroppen. Når du køber rå grøntsager, vælg en bred variation som de ovennævnte, såvel som schweizisk biet eller havgrøntsager som spirulina. Du kan købe spirulina i pulverform, men nogle mennesker elsker at spise denne grønne havgrøntsag hel. Spirulina er en havalge, der er lastet med aminosyrer, protein, vitaminer og mineraler. Når du spiser mad rå, får du mere værdi af maden, fordi kogning kan ødelægge livsvigtige enzymer og vitaminer. Ikke alle næringsstoffer ødelægges ved kogning, men meget kan gå tabt, afhængigt af, hvor høj varmen er.

Tilberedningsmuligheder

Du måske ikke vil spise dine grøntsager rå hele tiden, så den næstbedste mulighed er at dampe dine grøntsager. Du kan tilføje smør, olivenolie, urter og krydderier for at forbedre smagen. Damping bevarer mest af næringen i modsætning til bagning eller stegning. Du kan bage eller steg dine grøntsager, men gør det i moderation. Damping af mad forbedrer også smagen, fordi dampen hjælper med at hydratere og infundere grøntsager. Kog med ægte smør snarere end margarine. At tilføje sundere fedtsyrer til dine grøntsager, som vinfrøolie eller olivenolie, vil være mere gavnligt, fordi de indeholder omega-3 fedtsyrer. Omega-3'er reducerer inflammation og forbedrer hjerte, hjerne og hudsundhed.

Spisemetode

På grønne grøntsagskost, spiser du langsomt, hvilket vil hjælpe dig med at føle dig mæt hurtigere og nyde dit måltid mere. Tag dig tid til at tygge din mad og smage hvert bids. Din krop vil også have fordel af det, fordi du ikke skynder din fordøjelse ved at spise for hurtigt. Det vil reducere gas og opsvulmelse også. Hvis du stadig er sulten, spis mere grøntsager. Grønne grøntsager er lave i kalorier, så du ville skulle spise en masse for at gå over din daglige kaloriebegrænsning. Du vil sandsynligvis bemærke, at du taber vægt på en grøn grøntsagskost, fordi grøntsager leverer kroppen med en let proteinkilde og højt fiber.