Kærnemælk Næringsfakta og Fordele | USDA Definition

Kærnemælk har altid været kendt som "væsken, der er tilbage efter at have kværnet smør," ifølge The Kitchen. Nu er kærnemælk simpelthen lavet gennem en separat kultureringsproces. Dem, der tilføjer kærnemælk til opskrifter, vil måske gerne vide præcist, hvad de tilføjer til deres kost.

Servering

En servering af kærnemælk defineres som 1 kop. Denne artikel bruger USDA-definitionen af flydende, kultureret, lavfedt kærnemælk.

Kalorier og Fedt

En servering af kærnemælk har 98 kalorier. Selvom det er et mejeriprodukt, har lavfedt kærnemælk kun 2 g fedt. Dette er kun 3 % af din daglige anbefalede mængde.

Natrium

Dem, der leder efter at have en lav-natrium-kost, måske vil holde sig væk fra kærnemælk. En servering har 257 mg natrium. Dette er 11 % af din daglige anbefalede mængde.

Protein

Protein er vigtigt for sund hud, negle og hår og er også vigtigt for muskelreparation. En servering af kærnemælk har 8 g protein. Dette er 16 % af din daglige anbefalede mængde protein.

Vitaminer og Mineraler

Kærnemælk er en god kilde til diverse vitaminer og mineraler. En servering har 22 % af din daglige værdi af riboflavin. Denne servering har også 28 % af din daglige værdi af calcium og 11 % af din daglige værdi af kalium.