Sunde vegetariske snacks: Lavkaloriske opskrifter til næringbehov

Hvis den følges korrekt, kan en vegetarisk diæt være sund og nærig. Vegetarer skal tage speciel hensyn til at sikre, at de opfylder deres behov for alle essentielle næringsstoffer, såsom protein, calcium, jern og vitamin B-12, for eksempel. Desuden, som enhver sund diæt, bør en vegetarisk diæt begrænse højt fedt, højt kalorierige fødevarer. En måde vegetarer kan være sikre på, at de opfylder deres ernærvingskrav, er ved at inkludere næringstyngde, lavkaloriske snacks i deres diæt.

Grøntsager med Hummus

En sund vegetarisk diæt bør indeholde masser af lavkaloriske, næringstyngde grøntsager. Rå grøntsager, som gulerødder, peberfrugt og selleri, giver en knasende og fyldende snack-mulighed. Selvfølgelig kan mange lide at nyde deres grøntsager med dip, som kan være højt i kalorier og fedt. Hummus, en dip lavet af kikærter, giver en sund dip-mulighed. En 2 spsk portion hummus indeholder kun 50 kalorier og leverer protein, fibre, kobber, fosfor og vitamin B-6.

Æble med Nøddesmør

Ved kun 70 kalorier giver et medium æble et sødt, lavkalorisk snack-valg. For at give flere næringsstoffer, top din æble med 1 spsk af din yndlings nøddesmør. En spsk mandelsmør indeholder fx 100 kalorier og leverer protein, kobber, magnesium og vitamin E. Selvom de er nærigheder, er nøddesmør høj i kalorier, når de forbruges i store mængder, så sørg for at holde portionstørrelsen i tjek.

Fuldkornscereal

Cereal er ikke længere kun til morgenmad. Faktisk er fuldkornscereal pakket med næringsstoffer og giver en nærig snack til enhver tid på dagen. Fuldskorn O-formet cereal indeholder fx kun 100 kalorier pr. kop og tilføjer masser af calcium, jern, zink og vitamin B-12 til din kost. Havregryn er en anden fyldende snack-valg, der er lav i kalorier. En pose ren, hurtig havergryn indeholder 100 kalorier og er lastet med fibre, protein og jern.

Græsk Yoghurt med Frugt

Cremet græsk yoghurt er en perfekt snack-mulighed for vegetarer, der inkluderer mejeri i deres kost, da den er lastet med muskelbygger protein. En 170g beholder med ren, fettfri græsk yoghurt indeholder kun 100 kalorier, men pakker 18 gram protein. Desuden er græsk yoghurt høj i calcium, fosfor, riboflavin og vitamin B-12. For at tilføje søde og fibre til din snack, par græsk yoghurt med skåret frugt, som bær, ananas eller fersken.

Nærig Edamame

Edamame, eller kogte grønne sojabønner, giver en sjov og nærig snack-valg. En ½ kop portion af skallede edamame er under 100 kalorier, men leverer 8 gram protein og indeholder masser af fibre, kobber og folat. Du kan købe edamame i frysede grøntsagsafdelingen, og det kommer enten i skallen eller allerede skallet. For at tilberede edamame, skal du bare koge, dampe eller mikrobølge din ønskede portion.