GMO'er og menneskelig sundhed: Forståelse af videnskaben & FDA-perspektiv

En GMO er en genetisk modificeret organisme, med dens rekombinante DNA ændret for at introducere nye egenskaber, som modstand mod skadedyr. En GMO kan være så simpel som en sojabønne eller så kompleks som en tyr. Som U.S. Food and Drug Administration (FDA) beskriver det, har offentligheden ikke et godt greb om, hvad "genetisk modificeret" betyder, men forstår de mere almindelige termer "genetic engineering" og "bioteknologi." FDA anerkender ingen sundhedseffekter på mennesker af GMO'er, men organisationer som World Health Organization (WHO), World Conservation Union (IUCN) og forbrugeraktivister gør. WHO i særdeleshed har fremhævet talrige potentielle bekymringer for menneskelig sundhed.

Allergenicitet

WHO og Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) er bekymrede for, at gen-overførsel fra en almindeligt allergen plante (for eksempel jordnødder) til en anden plante vil introducere allergiske effekter i modtager-planten. Til dato har WHO ikke anerkendt en sådan forekomst.

Gen-overførsel

WHO og FAO foreslår, at selvom sandsynligheden er lav, kan de antibiotika-modstands-egenskaber af nogle GMO'er overføres til det menneskelige fordøjelsessystem, og efterlade mennesker uden beskyttelse af antibiotika.

Udkrydsning

Dette er "krydsning" mellem genetisk-modificerede afgrøde til dem, der ikke er modificeret, eller til planter i vildommen. WHO rapporterer, at dette allerede er sket, mellem majs-gårde. Derfor kan enhver sundhedsrisici forbundet med GMO'er nå ud over deres grænser for at påvirke andre fødekilder.

Anerkendte risici

Hverken WHO eller FDA anerkender nogen hændelser af skade på mennesker af GMO'er. WHO angiver, at GMO'er "har bestået risikovurderinger og er ikke sandsynlige for at præsentere risici for menneskelig sundhed" men anbefaler stadig, at "individuelle GM fødevarer og deres sikkerhed bør vurderes på en sag-for-sag basis."

"Food, Inc."

2008-dokumentaren "Food, Inc." skyldte GMO'er for usunde dyr, menneskelig fedme og en opgang i diabetes, og spredning af virulente strømme af E. coli bakterier (for eksempel hos Jack-in-the-Box restauranter i 1993) med resulterende dødsfald hos mennesker. Dokumentaren "Super Size Me" (2004) skyldte tilsvarende GMO'er for menneskelig fedme og højere hyppighed af diabetes blandt børn og type 2 voksen-påbegyndende diabetes.

Frankenfood

Professor Norman Borlaug fra Texas A&M University skrev, i et forord til 2004-bogen "The Frankenfood Myth," at givet mangel på bevis indtil nu for sundhedsrisici af GMO, er risiciene vurderet af GMO-modstandere "overt uaccurate" antagelser af "anti-business, anti-establishment anti-globaliserings agendaer af et par aktivister, eller af byråkraters selvinteresse."