Fiber vs. løselig fiber: Forstå de vigtigste forskelle

Løselig fiber og uløselig fiber er begge afgørende for at opretholde en sund krop. Der er dog flere forskelle mellem de to, der er værd at bemærke. Den gennemsnitlige amerikaner får ikke nok af nogen af dem, så tænk over at booste dit indtag af begge.

Rolle i kroppen

Funktionerne af løselig og uløselig fiber varierer. Den primære rolle af uløselig fiber er at hjælpe i fordøjelsesprocessen. Løselig fiber, på den anden side, har en stor vifte af roller i menneskekroppen. Det hjælper med at forsinkelse glukoseoptagelse, for eksempel, hvilket regulerer blodsukkerniveauer og er af stor fordel for menneskekroppen. Det hjælper også med at sænke kolesterol, hvilket er en vigtig sundhedsindikator.

Fordele

Basert på de forskellige roller, som løselig og uløselig fiber spiller i kroppen, varierer de udledte fordele også. Fordi løselig fiber spiller en så vigtig rolle i at regulere blodsukkerniveauer, kan det hjælpe med at forhindre eller reducere risikoen for diabetes. Der er også en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme forbundet med løselig fiber, fordi det hjælper med at sænke kolesterol. Ved at hjælpe med at regulere fordøjelsessystemet kan uløselig fiber reducere forstoppelse.

Kilder

Kilder til løselig og uløselig fiber overlapper, men der er fødevarer, der leverer langt mere af den ene end den anden. Skallene på mange frugter og grøntsager er gode kilder til uløselig fiber. Mange korn, såvel som nødder og frø, er gode kilder til uløselig fiber. Bønner, frugter og frugtsaft, såvel som nogle korn som havregryn, er gode kilder til løselig fiber.

Kalorier leveret

En af de vigtigste forskelle mellem uløselig og løselig fiber er de leverede kalorier. Modsat hvad nogle tror, leverer løselig fiber faktisk noget kalorisk indhold. Uløselig fiber, givet at det er uløseligt, leverer intet kalorisk indhold. Det kaloriske indhold af løselig fiber er ikke stort, og er sandsynligvis et sted omkring to kalorier for hvert gram løselig fiber, hvilket ikke gør det til en betydelig kilde til kalorier.