Høje Protein-diæter og Bukspytkirtelhelbred: Det Du Skal Vide

Bukspytkirtlen er et organ, der er involveret i fordøjelse og mest kendt for sin rolle i at frigive insulin og styre blodsukker. Der er udført meget forskning for at se indflydelsen af en høj-protein-kost på bukspytkirtlen.

Ketose

Mange bruger en høj-protein-kost til at indudre ketose, en tilstand, som kroppen oplever, når der er en overflod af ketonmolekyler i blodstrømmen. Dette er ikke farligt for kroppen; tilstedeværelsen af ketoner får kroppen til at køre kropsprocesser mere effektivt og effektivt.

Mindre Sukker

En høj-protein-kost er lav i sukker, fordi den eliminerer kulhydrater. Kulhydrater omdannes til sukker og derfor, med ingen kulhydrater, er der langt mindre sukker i en høj-protein-kost.

Glukagon

Når en kost er lav i sukkre, dannes glukagon af bukspytkirtlen, som gemmes i muskler og lever i tider af nød. En lav-sukker-kost vil få leveren til at frigive gemte sukkre i blodet og bruge fedt som kropsbrændstof.

Farer

De ovenstående processer har potentialet for at tillade leveren at arbejde ud over sine egne begrænsninger og kan være livstruende.

Kræftrisiko

At begrænse sukker, ved at begrænse kulhydrater i en høj-protein-kost, reducerer forekomsten af bukspytkirtelkræft.

Kontrovers

Katherine Zeratsky, R.D., L.D., en ernæringsfysiolog ved Mayo Clinic, hævder, at høj-protein-diæter er gode for specifikke voksne, men kan skabe helbredskomplikationer for andre. En høj-protein-kost er kun sund for en relativt kort tidsperiode.