Edamame: Næring, fordele og nem tilberedning

Edamame – grønne sojabønner

Edamame, ofte fundet i asiatiske retter, kan være simpelt at lave hjemme. Edamame kan findes i dit lokale supermarked, hvilket gør det nemt at have en snack eller tilbehør til en sundere livsstil.

Hvad er Edamame?

Edamame er sojabønner, som ofte er i deres bælg. Generelt koges edamame og saltes let. For at spise, duer du bare bønnerne ud af bælgen og nyder.

Kalorier

Edamame er et lavt-fedt fødevare. En halv-kop servering edamame er 100 kalorier, men kun 25 af disse kalorier kommer fra fedt. Det meste af fedtet i edamame er umættet (som anses for et sundt fedt).

Kulhydrater

Edamame har 9 g kulhydrater i hver halv-kop servering. I tilfælde af edamame er dette godt for dig, da 4 g af kulhydraterne er kostfiber.

Protein

Edamame er en god kilde til protein. En halv-kop servering har 8 g protein.

Natrium

Edamame kan være relativt højt i natrium, når det tilberedes. En halv-kop servering, tilberedt, inkluderer ca. 11 % af dit daglige natriumindtag.