De skjulte helbredsrisici ved ekscessivt fastfood-forbrug

Fastfood er en smagfuld, bekvem, rimelig alternativ til en hjemmelavet måltid, og vælges ofte af folk med travle tidsplaner og begrænset fritid. Nedsiden er, at mange ingredienser i fastfood er dårlige for din sundhed. Pommes frites, burgere, fritøret kylling, pizza, sub-sandwiches, tacos og brus er belastet med kalorier, mættet fedt, trans-fedtsyrer, salt og sukker, og har lidt ernæringsmæssig værdi. Mange fastfood-restauranter leverer detaljeret ernæringinformation om maden på deres menuer for forbrugere, der er bekymrede for deres sundhed. Vælg dine muligheder omhyggeligt.

Kalorier

Fastfood er ofte højt i kalorier; hvis det forbruges på regelmæssig basis, tilføjer det hurtigt op, hvilket forårsager ekscessiv vægtøgning, fedme og relaterede sygdomme. Et typisk fastfood-måltid bestående af en burger, pommes frites og en drik kan udgøre ca. 1.600 kalorier, hvilket er nok til to personer. Måltider fra fastfood-restauranter er over-dimensionerede, hvilket opmuntrer dig til at overgive.

Mættet fedt

En lille mængde fedt er nødvendig hver dag som en del af en sund kost, og uomættet fedt bør udgøre flertallet af dit fedtindtag. Fastfood er ofte højt i mættet fedt – usunt fedt, som forstopper arterier og kan øge din risiko for hjerte-kar-sygdomme. En Big Mac med medium pommes frites indeholder 55g fedt – dette er mere end to tredjedele af det fedt, der er nødvendigt for en dag, advarsler Cooperative Extension System.

Trans-fedtsyrer

Trans-fedtsyrer, eller delvist hydrerede olier, dannes, når hydrogen tilføjes flydende planteolier for at gøre dem faste. Trans-fedtsyrer er billige at producere og kan bruges flere gange til at fritøre fødevarer. De tilføjer smag og tekstur til fødevarer og tilbyder en omkostningseffektiv måde at koge for fastfood-restauranter. Trans-fedtsyrer hæver kolesterol og øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme, apopleksi og type-2 diabetes. Dit daglige indtag af trans-fedtsyrer bør udgøre ikke mere end 1 procent af dine samlede daglige kalorier, siger American Heart Association.

Natrium

Et højt natriumindtag er en af de hovedbidragydere til højt blodtryk og hjerte-kar-sygdomme – sunde voksne bør forbruge ikke mere end 2300 mg natrium per dag, siger MedlinePlus. Fastfood er ofte højt i salt. En dobbelt cheeseburger med store pommes frites kan nemt indeholde mere end 1500 mg natrium, og fire kyllingenuggets kan indeholde 850 mg.

Næringsstoffer

Fastfood tilbyder lidt i retning af frugter og grøntsager, som er en vigtig kilde til vitale vitaminer og mineraler. En kost bestående i stor grad af fastfood kan føre til et dårligt indtag af essentielle næringsstoffer og forårsage undernæring. Som et resultat kan du mangle energi og vitalitet, føle dig depressiv, lide af dårlig hud, hår og negle og føle dig generelt usund.