De skjulte farer ved overdrevent sukkerforbrug: Sundhedsrisici og indvirkning

At have en sød tand er ekstremt farligt for din sundhed, ifølge Nancy Appleton, forfatter af "Lick the Sugar Habit" (se ressource-sektion). Den gennemsnitlige amerikaner forbruger 22 tsk sukker dagligt – som består af 335 tomme og skadelige kalorier. I 2009 udgav American Heart Association nye kostvejledninger, der opfordrede folk til at begrænse deres indtag af tilføjet sukker. Det er dog ikke nemt at stoppe med at forbruge sødme, især i vores kultur, da en stor del af fødevarerne på supermarkeds hylder er laddet med sukker.

Hvis vi havde vidst det så

Engang om tiden bekymrede vi os simpelthen om sukker, der forårsagede huller i tænderne – hvilket det gør. Endda med hyper-opmærksom hygiejne fremmer overdrevene mængder sukker det perfekte avlekultur for bakterier i munden. I dag står vi overfor mere alvorlige sundhedsmæssige bekymringer vedrørende sukker. Raffinerede sukker er blevet vist at forværre en række alarmende lidelser, ifølge Mayo Clinic.

Forbrug af tomme kalorier

Frugter er fulde af sukker, men de leverer kroppen mange nødvendige næringsstoffer.

Aspekter af dårlig ernæring accelereres ved at spise raffineret sukker, som kiks, kager, slik, morgenmadscerealer, is og sodavand. Forbruget af disse højt forarbejdede fødevarer mindsker til sidst et persons ønske om at spise sunde fødevarer. Raffineret sukker er afhængighedsskabende og helt tom for næringsstoffer – vigtigst, det mangler vitaminer, mineraler, proteiner og fiber. Ikke alle sukker er ens, og at spise en appelsin er langt forskelligt fra at spise en donut. Begge indeholder betragtelige mængder sukker, men appelsinen indeholder også essentielle vitaminer, mineraler, næringsstoffer og nødvendigt kostfiber, og donuten er blot en tom masse kalorier. At vælge typen af sødme, du spiser (naturlig eller forarbejdet), er vigtig for optimal sundhed.

Den sande skyldige

Sukkerforbrug er en stor faktor i den aftagende sundhed af amerikanske borgere, og den primære årsag til fedme, konkluderer Dr. Robert H. Lustig fra University of California, San Francisco. Ikke kun kan overflødigt sukker forårsage dine tænder at rådne, det kan hæve dit blodtryk og dårlige kolesterolniveau, forårsage hjerte-kar-sygdomme og diabetes, undertrykke dit immunsystem, fremme for tidlig aldring, forstyrre metaboliske funktioner, føde kræftceller, og gøre dig tyk – for at nævne kun nogle af de store sundhedskonsekvenser ved at spise for mange sødme.

Ikke spis dessert først

Nyd et sunt måltid før du nyder dessert.

Hvis du er nødt til at forbruge sukker trods farerne for din sundhed, så gør det sparsomt, og spis aldrig sukker alene; det er bedst at accompagnere søde fødevarer med et substantielt og næærende måltid.