Hvad Foods øge kroppens Jern

Jern er en nødvendig del af vores kost , og dobbelt så hvis du er jern -mangel eller anæmiske ? . En mangel på denne ernæringsmæssige ressource kan resultere i søvnløshed , træthed og tab af appetit, blandt andre ting. En god, kompleks kost rig på næringsstoffer er vigtig for den generelle trivsel , selvom kosttilskud kan erstatte eller forbedre nogle valg af fødevarer, hvis det er nødvendigt . Kød
Rødt kød er den bedste kilde til let absorberes jern .

oksekød, kylling og svinekød lever er alle høje i jern . Andre rødt kød såsom lam er også jern -rige, som er kalkun . Kød er kilder til let absorberes heme jern , men hvis du ønsker at øge din jernoptagelsen , kombinere dit kød måltid med C-vitamin -rige fødevarer som citrusfrugter , tomater, eller rosenkål .
Seafood
du er ikke ude af lykke, hvis du foretrækker skaldyr.

Bløddyr ( østers, muslinger, kammuslinger) er mester jern -rige fisk og skaldyr, efterfulgt af rejer og sardiner. En anden kilde til den hurtige -absorberende heme jern , skaldyr giver en velsmagende alternativ til rødt kød. Prøv en seafood salat vendt med bladgrøntsager og tomater til en jern -rige måltid eller side- parabol.

Frugt og grønt
Tørrede frugter er højere i jern end mange friske.

jern i frugt og grøntsager er ikke- hæm jern , og er ikke så let absorberes som jern fra kød. Tørrede frugter --- abrikoser , svesker, rosiner --- pakke en større punch af jern end friske dem , selvom frisk frugt bør være en del af enhver omfattende diæt . Vandmelon er høje i jern , og citrusfrugter hjælpe jernoptagelsen . For den bedste kilde i grøntsager , kigge efter den mørkegrønne og bladgrøntsager art. Nogle gode valg omfatter broccoli , Collard og majroer , grønkål og bok choy .

Bønner , nødder og frø
Nogle brød er naturligt højt i jern , eller er jern -berigede .

ydmyge Bean er en vidunderlig nærende ressource , der opfylder jern, protein og andre kostbehov i et komplet måltid . Jern - berigede brød og morgenmadsprodukter , serveret med frisk frugt, yoghurt eller enhver anden kombination af hæm og non- heme jern fødevarer giver en god start i morgen . Kikærter, quinoa , linser, sortøjede ærter , solsikkefrø og Lima bønner er også en del af denne linje op af fødevarer rige på jern .

Enhancers og hæmmere
Nogle fødevarer forbedre jernoptagelsen , mens andre hæmmer det.

Når du planlægger dine måltider for at øge jern i din krop , lære om , hvilke fødevarer samarbejder for at styrke jernoptagelsen , og hvilke fødevarer arbejde sammen for at hæmme den. For eksempel spinat er høje i jern men oxalsyre den indeholder, hæmmer også optagelsen af ​​jern . Garvesyre i te og kaffe har den samme betydning , som gør mejeriprodukter og æg , på grund af de phosphater , de indeholder. Dette er ikke at sige, at du bør fjerne disse produkter fra din kost (medmindre anvist at gøre det af en læge ) . De skal være en del af næsten enhver omfattende kost, men bruges med omtanke , når du planlægger din jern-rige måltider. C-vitamin er en fremragende jern forstærker og bør opfattes som en vigtig partner i din plan for at øge din jernoptagelsen .
Hoteltilbud