Omega-3 fedtsyrer: Ikke-fisk kilder & fordele

Omega-3 fedtsyrer er essentielle for menneskelig sundhed, men fordi mennesker ikke kan producere dem, skal de spise fødevarer, der indeholder dem. Ifølge University of Maryland Medical Center er de tre vigtigste ernæringsmæssigt omega-3 fedtsyrer alpha-linolensyre (ALA), eikosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). Din kroppen omdanner ALA til DHA og EPA til brug. DHA og EPA kan forbruges direkte ved at spise fisk, men der er ikke-fisk kilder til ALA omega-3 fedtsyrer. Blandt mange funktioner har omega-3 fedtsyrer vist at understøtte hjerte-sundhed, senke kolesterol, styre blodtryk og fremme sund hjerne-funktion.

Ting du har brug for

• 2 spsk. hør-frø
• 1 oz. valnødder
• 1 spsk. raps-olie
• 2 oz. tofu
• 1 vegetarisk omega-3 tilskud
• Kaffe-malér

Instruktioner

1. Mål og hæld hør-frøene i kaffe-maléren. Mal til et glat pulver.

2. Strø det malede hør-frø over dit yndlings-cereal, yoghurt, smoothie eller muffins-blanding. Hør-frø er ekstremt hårde, og selv med omhyggeligt tygning vil du ikke kunne få samme mængde næring fra hele frø som du vil fra malede frø.

3. Snack på en håndfuld hele valnødder hver dag. Prøv at spise nogle til side af morgenmad, mellem måltider eller strøet i en stir-fry. Spis ikke for mange valnødder, dog, da de er meget høje i fedt.

4. Mål og hæld raps-olien over din salat. Brug ikke raps-olie til at koge eller opvarme. I stedet spis det kolde-presseed olie i stedet for din sædvanlige dressing.

5. Bag, steg eller damp din tofu. Tofu er meget højt i omega-3 fedtsyrer såvel som protein.

6. Besøg dit lokale sundheds-fødevarer-butik og spørg om vegetariske, ikke-fisk tilskud-muligheder. Tag ét vegetarisk omega-3 fedtsyre-tilskud hver dag.