Forstå lav-calcium kost & osteoporose-forebyggelse

Calcium – knoglernes byggesten

Calcium er et essentielt mineral med hovedrol i knoglebyggeri. Knogler og tænder udgør ca. 99 % af kroppens calcium. Mejeriprodukter er høje i calcium, ligesom nogle grønne grøntsager. Mange fødevarer (korn, brød, juice) er berigede, og calcium-tilskud er let tilgængelige. Manglende calcium tidligt i livet kan føre til den forlamende sygdom osteoporose senere. Trods aggressive calcium-kampagner estimeres det, at mindre end en fjerdedel af amerikanske voksne får nok calcium.

Identifikation: Osteoporose – en ungdomssygdom med alderdomsskade

Osteoporose tænkes ofte som en ældre kvinders sygdom (rammer næsten 1/3 af kvinder over 70). Men i virkeligheden er det en ungdomssygdom med geriatrisk udgang. Skelettes tæthed bestemmes primært i barndom og ungdom – mangler calcium her, vil knogler blive skrøbelige og briste med alderen.

Historie

National Institutes of Health fastsatte 1994 optimale calcium-niveauer til osteoporose-forebyggelse. Konsensus: de fleste amerikanere fik ikke nok calcium. Nye studier (JAMA) viser: mindre end 1/4 af voksne amerikanere opnår anbefalet mængde.

Falde: Nyresten og calcium

Tidligere troede man, da nyresten hovedsageligt består af calcium, at for meget calcium var skyld. Nogle læge anbefalede lav-calcium kost. Nye studier (New England Journal of Medicine, Medical News Today) viser: en kost lav i salt og dyreprotein er langt mere effektiv til at forebygge nyresten end lav-calcium kost. Lav-calcium kost berøver kroppen calcium til knoglevækst/vedligeholdelse – kan føre til osteoporose.

Advarsel: Andre negative effekter

• University of Colorado: link lavt calcium-indtag ↔ højt blodtryk.
• Japansk studie (Journal of Periodontology, jan 2009): ammande mødre med utilstrækkelig calcium risikerer benskab i tandkød/tænder.

Betydning: Økonomisk gevinst

Calcium-tilskud kunne markant reducere omkostninger til osteoporose-relateret sundhedsvæsen i USA. Calciuminfo.com estimerer besparelse på over $12 mio. årligt per 1 % af befolkningen, der får nok calcium.