Næringsindhold for Elk Kød

Elk kød er en nærende , hjerte-sund kilde til protein . Kødet er ikke tilgængelig i de fleste dagligvarebutikker , men det kan købes fra online kød leverandører. Der er flere måder at forberede kød , herunder stewing , ristning, og pan- stegning. Da elg er en art af hjorte , bør kød fremstilles i løbet af lav til medium varme for at undgå overcooking og sejhed. En servering af elg kød fire ounce eller på størrelse med et spil kort. Kalorier

servering af elg kød indeholder 130 kalorier , hvoraf 15 er fra fedt. Det samlede fedtindhold er 1,5 gram eller tre procent af den daglige anbefalede værdi. Ingen enkeltumættet eller flerumættet fedt er til stede; ikke desto mindre kød indeholder 0,5 g mættet fedt.
protein og kulhydrater
p Der er 25g protein pr servering af elg , næsten halvdelen af ​​den anbefalede protein godtgørelse baseret på en 2.000 -kalorie diæt . Elk er et ideelt valg af fødevarer til carb -bevidst eater , da det indeholder ingen kulhydrater og ingen kosten sukker.
Kolesterol og Natrium

Elk indeholder 60mg af kolesterol i hver servering . Ifølge American Heart Association , bør kolesterolindtaget holdes omkring 300 mg dagligt for personer med normale niveauer. Elk kød tilberedt uden salt indeholder en lille mængde natrium --- kun 65mg eller tre procent af den anbefalede ydelse er i en servering .
Vitaminer og Mineraler

Elk kødet er en glimrende kilde til vitaminer og mineraler. Den vitamin B-12 -indhold i fire ounce opfylder dagpengene ved 110 procent. Der er 45 procent riboflavin og vitamin B-6 , thiamin og niacin er til stede i koncentrationer over 20 procent. Fosfor og zink er vigtige mineraler og elg kød indeholder 20 procent af begge . Kobber, magnesium og folat er også tilgængelige i mængder under seks procent.
Warning

aldrig forbruge dårlig elg kød. Nedkølet råt kød skal koges efter en eller to dage. Pakke og fryse kød samme, hvis du ikke har planer om at spise det højre væk. Ubehandlede elg vil vare otte til 12 måneder i fryseren. Ifølge United States Department of Agriculture, kan fordærv og fødevarebårne sygdomme kan forebygges ved at fryse kød. Spise dårlige elk kan medføre fødevareforgiftning. Hvis du mener, du har spist fordærvet kød , søge lægehjælp
hoteltilbud