Hvad er konsekvenserne af en kost med ikke nok fedt

? Mange mennesker undgår fedt at være sundere eller tabe sig. Men det er muligt at gå for vidt? Kort sagt, ja. Fedtstoffer , også kaldet fedtsyrer, er en vigtig del af vores kost og tjene mange roller i vores krop. De giver struktur til cellemembraner , hjælpe med transport forskellige forbindelser i hele vores krop , og er bærer for livsopretholdende vitaminer. Struktur

Fedtstoffer er en vigtig del af cellemembraner , som er den yderste del af hver eneste celle i vores krop , der styrer , hvad der kommer ind og hvad der går ud. Vores kroppe bruge fedtstoffer i membranen til at styre strukturen og funktionen af ​​celler ved at beslutte, hvilken type fedtsyre at indarbejde i cellemembranen. Uden tilstrækkelig fedt i vores kost , kan cellemembraner ikke fungere korrekt.
Isolering

Fedt er en isolerende stof, hvilket betyder, at det kan opretholde en jævn temperatur. Dette er vigtigt, inde i den menneskelige krop, som fedt med til at isolere de indre organer og beskytte sart væv fra ekstreme temperaturer . Subkutan fedt , som findes lige under huden , bidrager til at opretholde legemstemperatur. Hvis en person bliver udsultet eller undgår fedtstoffer for meget, kan kropslig fedtdepoter blive udtømt og den person vil være mindre i stand til at modulere kropstemperaturen.
Vitaminer

Fedtholdig fungerer som bærer af fedtopløselige vitaminer A , D, E og K. Kollektivt, disse vitaminer opretholde en sund hud , støtte i blodpropper , styrker knoglerne og kan hjælpe med at forebygge kræft og andre sygdomme. Mangler i fedtopløselige vitaminer kan have omfattende virkninger på kroppen. Fedt hjælper også kroppen med at optage forskellige gavnlige fytokemikalier fra fødevarer, såsom lycopen fra tomater .
Essentielle fedtsyrer

Fedt er også en kilde til essentielle fedtsyrer , som er dem, der skal indhentes fra vores kost. De omfatter omega -3 , omega -6 og omega- 9 fedtsyrer. De omega- 3 fedtstoffer har fået mest opmærksomhed fra forskere på grund af deres anti- inflammatorisk virkning og positiv effekt på kolesterolindholdet i blodet. Mangel på omega- 3 fedtsyrer er blevet forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme , dårlig kognition og andre lidelser.
Reality Check

Mens en mangel i fedtstoffer er farligt, det er yderst usædvanligt i USA, hvor fedt i kosten er rigelige. De fleste af os får masser af fedt i vores kost , undtagen dem på ekstreme fedt-fri kost eller med alvorlige spiseforstyrrelser eller begrænset adgang til fødevarer.
Hoteltilbud