GlutenEase og glutenallergi: Sikkerhed og effektivitet

For nogle mennesker udgør hvede et problem. Enten på grund af celiaki eller en fødevareallergi, kan disse mennesker vise symptomer som mavekramper, træthed og depression, blandt andre, når de spiser fødevarer, der indeholder hvede. Nogle produkter, som GlutenEase, siger, at de indeholder enzymer, der hjælper en glutenintolerant person med at bryde gluten ned.

Glutenintolerans

• Glutenintolerans er en autoimmun, genetisk arvelig sygdom, hvor en persons tyndtarms ikke kan fordøje proteinet gluten korrekt. Tilstedeværelsen af gluten skader små, rørformede projektioner i tyndtarmen kaldet villi. Symptomer inkluderer undernæring, mavepine og diarré.

Glutenallergi

• Glutenallergi er også en immunologisk respons. Den er præget, dog ikke af et specifikt skadepunkt (som villi), men har i stedet en udbredet effekt. Kroppen, der tror, at gluten er skadelig, producerer immunoglobulin E (IgE), antistoffer. Disse antistoffer fører til typiske symptomer på en allergisk reaktion: udslæt, svullet tunge, åndedrætsbesvær, osv.

GlutenEase påstande

• GlutenEase påstår ikke at hjælpe dem med celiaki, men i stedet dem med glutenintolerans eller allergier.

  The National Institutes of Health opfører andre navne for celiaki som "celiac sprue and gluten intolerance."

  GlutenEase indeholder "en modificeret Protease Thera-blend med en enzymaktivitet kaldet DPP-IV." Denne enzymaktivitet hjælper med nedbrydningen af gluten og hjælper med at "normalisere" tyndtarmens inflammatoriske respons og hjælper med fordøjelsen af næringsstoffer.

  GlutenEase siger også, at dets produkt kan hjælpe en person, der lider af en allergi over for gluten, ved at fungere som "scavenger enzymer" der fjerner den offensive gluten i kroppen, før den kan udløse kroppens immunologiske respons.

Forskning

• I en artikel med titlen "Combination enzyme therapy for gastric digestion of dietary gluten in patients with celiac sprue," bestemte forskere, at en lignende type proteasebehandling med succes hjalp rotter med at fordøje gluten.

  Der findes ingen specifik studie, dog, af GlutenEases protease metode, enten i at hjælpe glutenintolerans eller allergi. Eller har det gennemgået FDA kliniske forsøg.

Konklusion

• Nogle mennesker rapporterer succes i en formindskelse af symptomer ved brug af GlutenEase, men den sikreste og mest effektive metode ville være at tale med din læge om at følge en glutenfri kost.