Top Calciumrige Fødevarer for Knoglesundhed & Generel Velvære

Calcium er et mineral, vores kropper skal have for at fungere korrekt. En utilstrækkelig forsyning af calcium kan påvirke ens sundhed markant, især knoglesundheden. Heldigvis er der mange fødevarer, der kan give dig det calcium, du har brug for. Alt, du skal gøre, er at vide, hvilke fødevarer det er, og inkludere dem i din kost hver dag for at nyde deres fordele.

Calcium Fakta

Calciums rolle i kroppen er at give støtte til knoglerne og tænderne. Calcium er også nødvendigt for sammentrækning af muskler, og udvidelse og sammentrækning af blodkar. Udløsningen af hormoner og enzymer er en anden aktivitet, der understøttes af calcium, og calcium påvirker nervefunktionen. Sunt blodtryk opretholdes også, når calciumindtaget er tilstrækkeligt, og calcium er nødvendigt for blodkoagulation.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter er høje i calciumindhold. En kop almindelig, lavfedt yoghurt leverer næsten halvdelen af den daglige værdi af calcium (415 mg), og 1 kop skummetmælk leverer lidt mindre end en tredjedel af den daglige værdi (302 mg) af calcium. Andre mejeriprodukter, der leverer calcium, er letmælk, sødmælk, cheddarost, delvis skummet mozzarella, pudding, hytteost, vanilje frossen yoghurt, vanilje is, surfløde, æg og flødeost. Lavfedt mejeri er rigere på calcium end mejeriprodukter med højt fedtindhold.

Grøntsager

Nogle tænker, at kun mejeriprodukter indeholder calcium, men faktum er, at der er nogle grøntsager, der indeholder calcium. En halv kop spinat leverer dig 12 procent af din daglige værdi af calcium, og 1/2 kop roegylle leverer dig 10 procent af din daglige værdi af calcium. Flere calciumrige grøntsager er grønkål, kinesisk kål, sennepsgrøntsager, gulerødder og broccoli.

Calcium i Andre Fødevarer

Nogle fødevarer, du aldrig ville tro har calcium, indeholder faktisk dette vigtige mineral. Disse fødevarer inkluderer mandler, tørrede bønner, tofu, appelsiner og appelsinsaft, figen, dadler, rosiner, maistortiller, mørksirup, sild med knogler, laks og calcium-berigede fødevarer som brød, morgenmadscereal, cereal-barer og færdiglavede vafler.

Betydning af Fødevarer, der Indeholder Calcium

Når et barn fødes og begynder at vokse, er der behov for en større mængde calcium for at bygge stærke knogler. Et andet tidspunkt i livet, hvor calciumindtaget bør øges, er, når kroppens evne til at absorbere calcium aftager. Når et barns krop har et lavt niveau af calcium, kan det barn være mere udsat for knoglebrud og en knoglesygdom kaldet rachitis. Voksne med utilstrækkeligt calciumindtag kan være mere i risiko for osteoporose, højt blodtryk, tyktarmskræft og abnorm vægt.