Højproteindiæter: Risici og sikkerhedsmæssige bekymringer

Selvom højproteindiæter bliver fremhævet som det seneste våben i krigen mod fedme, begå ikke fejlen at forveksle popularitet med sikkerhed. Selvom højere proteindiæter generelt er sikre for ellers sunde voksne, er der nogle irriterende farer, der manøvrer tættere overvejelse, før man springer ind i en af disse planer. Hvis du har overvejet en højproteindiæt, er der potentielle risici at veje op mod belønningerne af vægttab.

Potentielle organproblemer

Højproteindiæter blev længe troet at forårsage nyreproblemer, selv blandt sunde voksne. Ifølge Katherine Zeratsky, R.D., L.D., på Mayoclinic.com, ved vi nu, at højere proteindiæter udgør lille risiko for ellers sunde individer. Dog udgør højt proteinindtag stadig en risiko, hvis du har forudgående nyre- eller leverproblemer. Konsultér din læge og undersøg din families sundhedshistorik, inden du blindt omfavner en højproteindiæt.

Potentielle hjerteproblemer

Højproteindiæter ses ofte i drift i forbindelse med lavkulhydratdiæter, og af god grund – kød er en af de største proteinkilder tilgængelige. Men ifølge American Heart Association kan øget kødforbrug uden hensyn til kostmæssige niveauer af mættet fedt forårsage kolesterol- og hjerteproblemer på linjen. Derfor, hvis du er på en højproteindiæt, forsøg at begrænse forbrug af mættede fedtsyrer hvor muligt. Gør dette ved at forbruge magre kød som kylling, kalkun og fisk.

Potentielle sygdomsrisici

Udover den øgede risiko for hjertesygdomme, er der andre risikofaktorer at overveje. American Heart Association advarer om, at øget fedtindtag over en længere periode øger risikoen for visse sygdomme, såsom diabetes, apopleksi og flere typer kræft. Vær opmærksom på at blive på en højproteindiæt længere end nødvendigt for at opnå dine vægttabsmål.

Kolesterolproblemer

Visse højproteindiæter (såsom induktionsfasen af Atkins-planen) bevidst nedregulerer forbruget af høj-kulhydrat, høj-fiber fødevarer. American Heart Association bemærker, at dette skaber en glat bane for fremkomsten af hjerteproblemer, da høj-kulhydrat, høj-fiber fødevarer ofte har kolesterolsænkende egenskaber. Derfor kan dit kolesterol ende med at være højere, mens dine madvalg naturligt vil lade sig lade til en højere risiko for hjertesygdomme – et to-dels slag mod at opretholde hjertehelbred.

Undernæring

Til sidst kan højproteindiæter lade dig være sårbar over for undernæring. Da du vil øge dit daglige forbrug af proteiner (og ofte fedtsyrer), efterlader det mindre plads i din kost til vitaminfyldte fødevarer som frugter og grøntsager. En bevidst eller ubevidst reduktion i dit daglige forbrug af frugter og grøntsager kan føre til opbygning af vitamin- eller mineralsvind over tid.