Sund kost til børn: En forældreguide til nærlivende valg

Omfattende markedsføring fra fastfood-, snack- og sodaindustrien bidrager til at fremme usunde kostvaner hos børn. Miliarder af reklamedollars bruges årligt på at fremme fødevarer, der er høje i sukker, fedt, salt og kemikalier. Virksomheder markedsfører direkte til børn, hvilket gør det sværere for forældre at gennemføre en sund kost hjemme. At vide, hvilke fødevarer der er gode for børn, er afgørende for at identificere en sund kost til børn.

Identificering af usunde og sunde fødevarer til børn

1. Forstå fødevaremærkater

Fødevaremærkater er designet til børn fra fire år og oppe samt voksne. Børn under to år har forskellige restriktioner og behov, og du bør arbejde med din læge for at udvikle en passende kost for dem. Generelt set har børn fra fire år kostbehov, der ligner voksne. Forældre bør vælge fødevarer, der er høje i fiber og lave i fedt, sukker og natrium. Vær opmærksom på portionstørrelsen, da det stadig er muligt at spise for meget af sund mad.

2. Vær varsom med bars

Mange havregrynsbarer og morgenmadsbarer praler med at være sunde fødevarer, men er i virkeligheden usunde. Det er fristende at give børn en bar og tro, at man giver dem en sund snack, men mange af disse bars er overfyldt med sukker og højfrukktose maissirup og er simpelthen slik i forklædning.

3. Undgå sportsdrikke

Disse er stadig mere populære blandt børn og anses for at være sunde, fordi de forbruges af atleter. Men disse drikke er ikke sunde for børn. De er lavet til at erstatte elektrolytter tabt ved sved. Medmindre dine børn sveder i heden under motion, tilføjer disse drikke bare ekstra sukker til kosten, der vil blive lagret som fedt.

4. Tro ikke på fettfrie produkter

Mange fødevarer, der er fettfrie, har ekstra sukker tilføjet. Sukker, hvis det ikke forbrændes, vil blive omdannet til fedt. Fettfri mad vil ikke gøre et fettfrit barn. Børn og voksne har brug for en vis mængde sundt fedt i kosten, f.eks. fedt fra olivenolie, nødder og avocado. At fjerne fedt fra kosten efterlader de fleste børn utilfredse, hvilket får dem til at spise mere og fører til usund vægtøgning.

5. Lær at vælge sunde fødevarer til børn

Fødevarepyramiden til børn blev designet af US Department of Agriculture. Pyramiden fremmer sund ernæring hos børn og giver klare kostråd, såsom at spise en variation af fødevarer, balancere mad med fysisk aktivitet, spise masser af fuldkornprodukter, grøntsager og frugt samt vælge en kost lav i fedt, sukker og salt.