Vitamin B12 kilder: Fødevarer der øger dit indtag

Kød

De fleste fødevarekilder, der indeholder vitamin B12, stammer fra dyr, herunder svinekød, oksekød, fjærkræ og lever.

Fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en sund kilde til B12. Eksempler inkluderer tun, østers, blåmuslinger og krabber.

Mejeri

Mejeriprodukter som mælk, yoghurt, æg og ost indeholder også vitamin B12.

Korn

Nogle kornprodukter er berigede med vitamin B12 og indeholder tilstrækkelige mængder pr. portion. Det er især vigtigt for vegetarer og veganere.

Ekspertindblik

Mængden af vitamin B12, kroppen kræver, afhænger af variable som alder, køn og graviditet. Gravide kvinder kræver f.eks. mere vitamin B12.