Alfalfa: Sundhedsfordele, anvendelse og næringsværdi

Alfalfa (lucerne) er et mineral- og vitaminrig foder til husdyr; men det er også et århundreer gammelt naturmedicin for mennesker. Hurtigt genvindende anerkendelse i USA, er alfalfa og alle dets fordele nu tilgængelig som te, tørret og tilskud.

5 fordele ved alfalfa

1. Boost din daglige vitamin- og mineral-forsyning. Alfalfa indeholder vitamin A, E, U, B6, D, calcium, jern, mangan, kalium, fosfor, chlorid, silicium.
2. Behandl magensår og colitis med vitamin U. Fundet i alfalfa og andre bladgrøntsager. Vitamin U øger enzym-funktionen i tarmen for at lette fordøjelse/afføring og reducerer mavesyressekretion.
3. Tilføj til højt kolesterol-kost. Studier viser, at det sænker dårligt kolesterol (LDL) uden at påvirke det gode (HDL). Anbefalet: 5-10 g tørrede blade i kapsler 3 gange dagligt.
4. Forbedr fordøjelsen. Alfalfa indeholder 8 forskellige enzymer, der hjælper med at bryde proteiner, fedt, sukker, stivelse ned. Desuden klorofyl, vitaminer, mineraler – alle stimulerer appetit og fremmer sund tarm.
5. Fordele under graviditet. Tabletter kan lindre morgensygdom, stills halsbrænd, reducere forstoppelse, behandle/forebygge anæmi. Forskning viser, at regelmæssigt alfalfa under graviditet hæver vitamin K-niveauet, hvilket reducerer blødning efter fødsel.