Spormineral Ernæring

Trace mineraler er de mineraler, du har brug for i din kost i meget små mængder . Mens fisk og skaldyr er en stor kilde , er mineraler også findes i mange andre typer af foods.Nine spormineraler kendt for at være af afgørende betydning for mennesker. Selv om de er klassificeret separat fra de " store " mineraler , spormineraler er på ingen måde mindre aktører i human ernæring . De fire mest kendte spormineraler er jern , zink, jod og selen. Sammen med kobber, mangan , chrom , molybdæn og fluorid, disse mineraler spiller forskellige roller i opretholdelsen af ​​et godt helbred og forebyggelse af sygdomme. Jern

fleste af kroppens jern findes i de røde blodlegemer , hvor dens opgave er at transportere ilt fra lungerne til hver celle . Resten af ​​kroppens jerndepoter bruges til metaboliske energi , hvilket gør DNA og beskytter celler mod skader, der kan opstå fra naturlige kemiske reaktioner i kroppen.

Fødevarer, der er høje i jern omfatte rødt kød, mørkt kød kylling , østers, rejer , tun, berigede korn og andre kornprodukter , bælgfrugter , såsom bønner og linser , cashewnødder og tofu.
Zink

Zink hjælper lette vækst og reproduktion , spiller en vigtig rolle i immunitet og hjælper med at regulere en række naturlige reaktioner i kroppen , der involverer gener og hormoner.

kosten, kan zink findes i skaldyr (især østers ) , rødt kød , mørk fjerkrækød , mejeriprodukter, nødder og bælgfrugter .
Jod

Jod er afgørende for syntesen af thyreoideahormoner , som igen regulerer flere kroppens processer , herunder metabolisme, cellevækst og reproduktion .

jod i kosten kommer fra skaldyr ( herunder tang ) , mælk , bælgfrugter, kalkun og æg.
Selen

Selen hjælper med protein produktion i kroppen , regulerer hormoner , hjælper i enzymreaktioner , der påvirker stofskiftet, vækst og reproduktion og hjælper andre vitaminer og mineraler gør deres job som antioxidanter for at beskytte kroppens celler mod skader og ødelæggelse af naturlige og miljømæssige årsager.

selen er godt fordelt over hele fødevareforsyningen, men indholdet af vegetabilske fødevarer selen varierer meget , afhængigt af indholdet af den jord, hvori de vokser selen. Nogle af de bedste kilder til selen er fisk og skaldyr, hele hvede produkter , brune ris og nødder (især paranødder ) .
Øvrige Trace Minerals

Kobber hjælper kroppen bruger jern til at gøre blod , og sammen med mangan og chrom , er nødvendig for energi stofskiftet. Molybdæn hjælper kroppen bruge andre næringsstoffer og slippe af biprodukter af stofskiftet. Den eneste kendte behov for fluorid er at beskytte tænderne fra forfald .

Disse næringsstoffer findes i fuldkornsprodukter , nødder , fisk og skaldyr , kød , bælgfrugter, mejeriprodukter , frugt og grøntsager . Hvis du spiser en afbalanceret kost, der indeholder en bred vifte af fødevarer, vil du ikke have nogen problemer med at få nok af disse spormineraler . Fluor er også tilføjet til vandforsyningen. Alle disse mineraler er nødvendige af kroppen i så små mængder , at der er næsten ingen chance for en kosten mangel.
Kosttilskud

Medmindre du er i risiko for mangel, individuelle mineraltilskud anbefales ikke undtagen på en læges råd , fordi de let kan resultere i overbelastning; ved høje niveauer, kan mineraler være giftige. Hvis du føler du har brug for mineraler og ikke får nok i din kost, en multivitamin -og mineraltilskud med ikke mere end 100% af den daglige værdi (DV ) for hvert næringsstof bør dække dine behov. Disse typer af multivitamin -og mineraltilskud også give en sund balance af næringsstoffer , der kan hjælpe i absorptionen og brug af spormineraler . For eksempel , de indeholder C-vitamin, som hjælper med at flytte jern gennem tarmvæggen og ind i blodbanen.
Hoteltilbud