Mayo Clinic-diæt: En videnskabelig tilgang til sund vægttab

Selvom mærket fejlagtigt er blevet anvendt på et utal af restriktive modekost i årtier, har Mayo Clinic endelig sat tingene ret ved at opfinde sin egen diæt. Baseret på en generel "fødepyramide"-tilgang, er Mayo Clinic-diæten designet til at fremme sund vægttab med en rimelig hastighed, mens den instruerer dietister om værdien og vigtigheden af gode ernæringsvaner, så de kan fortsætte med at spise sundt, selv når de ikke eksplicit prøver at tabe de sidste par kilo.

Mayo Clinic-diæt

• Følg den anbefalede fødepyramide-tilgang for at sætte Mayo Clinic-diæten i aktion. Grundlaget af denne pyramide optages af frugt og grøntsager, som skal danne fundamentet for din kost. Mens du er på planen, er du tilladt et ubegrænset antal portioner fra både frugt og grøntsager hver dag.

  Det næste niveau af pyramiden optages af fuldkorn og andre ikke-frugt og grøntsags kulhydrater. Begræns dit forbrug af disse varer til mellem fire og otte daglige portioner.

  På den tredje niveau af pyramiden kommer proteinkilder, som kød og mejeriprodukter. Tre til syv daglige portioner anbefales. Herefter kommer fødevarer, der primært indeholder fedt; begræns dig til mellem tre og fem af disse.

  Bemærk, at dette er en lavfedt-kost, der fremhæver undgåelse af mættede og trans-fedtsyrer. Derfor, mens du er tilladt at forbruge tre til fem daglige portioner af fødevarer, der indeholder fedt, bør du begrænse disse fødevarer til varer, der indeholder mestens umættede fedtsyrer med kun spor af mættede eller trans-fedtsyrer. Gode fødevarer, der kvalificerer sig, inkluderer nødder (valnødder, mandler, pecanner osv.) og frø (solsikke, bønner, græskar osv.).

  Endelig er du tilladt at nyde maksimalt 75 kalorier fra "søde ting" på enhver dag. Søde ting inkluderer sukkerholdige varer som småkager, slik og andre "junk" eller tomme kalorier.

Måltidskontrol og andre overvejelser

• For at gøre det nemt at følge planen, forsøg at balancere hvert af dine måltider grovt i proportion til pyramidens struktur. Det betyder at forbruge en stor mængde frugt og grøntsager til hvert måltid, en mindre mængde korn, en moderat proteinkilde, og en lille smule umættet fedt (med søde ting som valgfrit). Et måltid, der overholder disse krav, inkluderer hummer (for at opfylde proteinkravet) serveret med fuldkornsboller (korn), og en frisk havesalat (frugt/grøntsager) med en let olivenoliedressing (umættet fedt).

  Endelig skal det noteres, at motion er en vigtig del af denne kost. Ifølge Mayo Clinic bør du udføre mellem 30 og 60 minutters moderat intensiv aktivitet mindst fire dage om ugen. Moderer intensitet betyder, at din hjertefrekvens skal stige, du skal opleve mild sved, og din åndedrætsfrekvens bør også være forhøjet. Eksempelaktiviteter inkluderer let cykling eller hurtig gåtur.