FDA ingredienslisten Regler

Den amerikanske Food and Drug Administration er ansvarlig for at love og anbefalinger til at holde fødevareforsyningen sikker . En af disse opgaver kræver fødevareproducenter og pakkevirksomheder at liste ingredienser i fødevarer og få godkendelse til nye ingredienser . FDA vedligeholder en database med over 3.000 fødevareingredienser kaldet " Everything tilsættes til fødevarer i USA. " Mærkning

FDA kræver, at alle fødevareproducenter at liste ingredienser på etiketten i rækkefølge efter mængde . Den ingrediens, der er mest fremherskende i maden er opført først , med resten af ingredienserne , der er anført i faldende rækkefølge.

Nogle ingredienser kan listes kollektivt som " smag ", " krydderier ", " kunstig aroma " eller "kunstige farver, " uden at navngive hver enkelt. Ingredienser fritaget for certificering kommer fra naturlige kilder, såsom grøntsager , mineraler eller dyr. Skattefritagne farver omfatter Annattoekstrakt , dehydrerede rødbeder, karamel , betakaroten eller drue hud ekstrakt .

Allergifremkaldende materialer skal være tydeligt anført på ingredienslisten .
Tilsætningsstoffer

Etiketter skal anføre navnene på FDA- certificeret farve tilsætningsstoffer, såsom FD & C blå nr. 1 , eller blå 1 . Tilsætningsstoffer bevare farve tab fra ændringer i temperatur eller lys , øge naturlige farver eller lave mad til at se mere tiltalende. Color tilsætningsstoffer gør cola ser brun og mynte is ser grønt.

Nyt fødevarer eller farve tilsætningsstoffer skal være godkendt til brug ved andragender FDA. Før godkendelse , FDA anser af tilsætningsstoffets egenskaber , hvor meget af stoffet vil blive forbrugt, umiddelbare og langsigtede virkninger på helbredet og den sikkerhedsmargin. Sikkerhedsmarginen anser det niveau , der kan forbruges uden at skade kroppen.
Indirekte Tilsætningsstoffer

Siden 1999 skal godkendes af en indirekte tilsætningsstoffer før markedsføring meddelelse proces. Eksempler på indirekte additiver omfatter plastemballage , polymerer , kan belægninger , fugemasser og materialer, der anvendes i papir eller pap produktion.

Fødevarekontakt ingredienser , der er undtaget fra at blive betragtet tilsætningsstoffer indeholde ingredienser , der ikke har vist sig at være en kræftfremkaldende , har ingen teknisk indvirkning på mad, har ingen miljømæssige virkninger og bidrage til en meget lav koncentration i foderet .
fortsat Testing

FDA fortsætter med at teste sikre niveauer af fødevareingredienser og tilsætningsstoffer som videnskaben skrider frem. Hvis et tidligere godkendt ingrediens skønnes usikker , eller hvis forbruget overstiger tidligere bestemte sikre niveauer , den ingrediens kan forbydes eller forskningsundersøgelser kan indledes for at bestemme nye sikkerhedsstandarder .