|  | Sundhed og Sygdom >  | Kost og ernæring | Ernæring

Sund citronpudding opskrift: Et diæt-venligt dessert

Fad mad er ofte årsagen til diætfiasko, da at blive tvunget til at leve af de samme få varer i uger kan gøre endda den mest dedikerede dietist gal. For at lindre dette problem, lav dine egne diæt-desserter ved at tage almindelige opskrifter og implementere nogle simple substitutioner. Mens frisk citronpudding sandsynligvis aldrig vil være et helt diæt-venligt fødevarer, vil denne citronpudding tillade dig at nyde en af dine yndlingsdessert uden at kompromittere dine diætindsatser for meget, og vil snart blive en favorit rundt om i dit hus, uanset om du i øjeblikket holder diæt eller ej.

Ting du har brug for

  • 3/4 kop kunstig sødestoffer
  • 2 1/2 kop skummetmælk
  • 1/4 kop majsstivelse
  • 3 æggeblomst-erstatninger
  • 2 spsk. citronskrål
  • 2 spsk. smør-erstatning
  • 1/2 kop friskpresset citronsaft
  • Salt
  • Bær
  • Lavtfedt vispemælk

Instruktioner

  1. Bland sammen den kunstige sødestoffer og majsstivelsen i en lille gryde. Hæld skummetmælken i og pisk, indtil blandingen er glat, med en generelt jævn konsistens. Tilsæt æggeblomst-erstatningerne i blandingen, sammen med citronskrålen og saltet, og fortsæt med at røre, indtil blomsterne er ordentligt blandet.

  2. Sæt gryden på dit komfur over lav-middel varme. Fortsæt med at røre blandingen med en ske gennemgående for at forhindre klumpelse eller forbrænding, og sørg for at skrabe både siderne og bunden af gryden hele tiden. Fortsæt med at opvarme blandingen, indtil den delvis stivner. Ideelt vil blandingen tykt hæfte sig til bagsiden af din rør ske før den er færdig.

  3. Si det opvarmede blandings igennem et stort serveringskål for at fjerne eventuelt sediment fra blandingen.

  4. Dæk skålen løst med plastikfilm eller et passende låg lagt blødt på. Sæt skålen i køleskabet for at afkøle i flere timer, hold det tættere på forsiden af køleskabet, så puddingen ikke uheldigt fryser eller danner iskrystaller. Det vil holde i køleskabet i flere dage, så du behøver ikke at forberede det på den tiltænkte brugsdag.

  5. Server kold, tilføj bær og lavtfedt vispemælk på toppen for at tilføje ekstra zest.

Ernæring