Koffein, kolesterol & fordøjelse: Hvad du skal vide

Koffein har en indflydelse på kolesterol og fordøjelse hos nogle mennesker. Effekten afhænger af den slags og mængde kaffe, du forbruger.

Typer af kaffe

• De fleste mennesker i USA drikker kaffe, der er brygget gennem et filter. Nogle mennesker nyder at drikke kaffe som espresso, tyrkisk kaffe og fransk presset kaffe, der er kogt og ufiltreret.

Effekter på kolesterol

• Ufiltreret kaffe indeholder cafestol, som øger lavt-densitet lipoproteiner (LDL) og triglycerider i kroppen, når en person forbruger 60 milligram eller op til 10 koppe kogt, ufiltreret kaffe om dagen. Højt-densitet lipoproteiner (HDL) påvirkes ikke. Cafestol fjernes gennem filter-processen og påvirker ikke kolesterol-niveauerne så meget.

Langsom metabolism af koffein

• Øgningen af LDL-kolesterol og triglycerider findes mest hos mennesker, der forbruger store mængder kogt, ufiltreret kaffe og hvis systemer metaboliserer koffein langsomt.

Effekt på fordøjelse

• Højt forbrug af kogt, ufiltreret koffein påvirker også fordøjelsen hos nogle mennesker ved at få maven til at producere store mængder mave-syre, der irriterer mave-indersiden og gør fordøjelsen mindre effektiv.

Andre overvejelser

• Kolesterol-resultater er nogle hvad uafklarede, fordi mange fødevarer og drikkevarer kan forårsage en stigning i kolesterol-tal. Mennesker, der forbruger store mængder koffein, kan også være tunge rygere, der lever en inaktiv livsstil. Disse mennesker kan også tilføje fløde, sukker og andre tilbehør til kaffen, som også kan forårsage en stigning i kolesterol.