Forskellene med havsalt

For meget natrium kan have en negativ indflydelse på dit helbred. Mens havsalt normalt har været igennem mindre forarbejdning end bordsalt , natrium niveauer i hver type salt , ifølge ernæringseksperter såsom Mayo Clinic Katherine Zeratsky , LD , RD, er faktisk om det samme. I betragtning af de sammenlignelige mængder af natrium , der er en løbende debat blandt ernæringseksperter og medicinske eksperter om, hvorvidt havsalt giver en sundhedsmæssig fordel i bordsalt . Høst Salt

Havsalt er afledt af havvand , som er blevet fanget i store bakker og lov til at fordampe i solen. Efter vandet fordamper , er saltkrystaller af varierende former og størrelser til venstre . Tabel salt er høstet fra underjordiske saltminer , og når indsamles, er raffineret . Når raffinement opstår , er de fleste af de fremmede mineraler fjernet fra salt og jod er tilføjet.
Nutrional Forskelle

Havsalt og bordsalt er hver primært lavet af natrium chlorid og har tilsvarende mængder af natrium . Da havsalt ikke er blevet raffineret , er det stadig indeholder spormængder af mineraler, såsom jern, magnesium, calcium, kalium , mangan , zink og iod. Disse mineraler bidrager til den forbedrede smag af havsalt kontra bordsalt . Tabel salt producenter som Mortons begyndte at tilføje jod til bordsalt i 1920'erne som reaktion på en høj jodmangel sats.

Forskelle i Madlavning

Bordsalt har en meget fin , ensartet konsistens, mens korn af havsalt er større og mere grov. Som et resultat, bordsalt opløses hurtigere og mere ville være mere hensigtsmæssigt valg til retter, der kræver en glat konsistens , såsom desserter eller bagt retter. Havsalt er et bedre valg til retter, der nyder godt af den sprøde konsistens , at havsalt ville give.
Hoteltilbud